278 大卡(100克)
其他成分信息：
熱量(大卡)278.39
碳水化合物(克)53.66
脂肪(克)5.43
蛋白質(克)2.92
纖維素(克)0.21
說明：
糖油粑粑主要原料是糯米粉、糖、蜂蜜等。
糖油粑粑熱量高、碳水化合物和脂肪含量也較高，而蛋白質、維生素、膳食纖維少，屬於典型的精細食物。
高血壓、高血脂等患者只宜少量食用。因其血糖生成指數超過90，所以糖尿病患者對於這種美食是隻宜看，不宜吃。
對於這樣既是美食又存在着一些營養缺陷的糖油粑粑，營養學家提出瞭如下健康建議：
可適當加入一些粗雜糧，如玉米粉、麥片、高粱等;
還可適當加上些蔬菜纖維或汁，如白菜、菠菜、青蒿等;
這樣既可改善口感、豐富色彩，也能彌補一些營養缺陷。
製作材料：糯米粉750克，大米粉250克，水600克，糖175克，菜籽油1000克(約耗100克)。
糖油粑粑特色：色澤醬紅，外裹一層糖汁，晶瑩發亮，質地細膩軟滑，味甜餈口。
具體步驟：
1.將糯米粉、大米粉、水製成粉團，放入盆內揉勻
2.鍋內加菜籽油燒熱，放入糖，用小鏟推動，使糖溶化。
3.揉好米粉團按75克重一個搓成圓團，放在鋪有溼布木板上，待油燒到五成熱時，逐個將圓團輕按成扁圓形放入鍋內，推動小鐵鏟，並將鍋內糖汁不斷往粉團上潑澆，至浮起後，再炸2分鐘，取出即成。
製作要領：油炸時不宜用旺火，要用微火裹粘糖汁。
