雞的不同部位熱量差異大,熱量最高是雞翅，最低是里肌肉，下面來了解一下一個雞腿的熱量是多少大卡。
一個雞腿的熱量是多少大卡
如果以100克去皮的雞腿肉來說的話，每100克的熱量約150卡，其實不高，1支棒棒腿大約就是90~100克，所以如果一支帶皮的棒棒腿，熱量約在200~220卡上下，其實吃一支帶皮棒棒腿是沒問題的。
不過要特別注意喔，這是指不裹粉未炸的雞腿喔，更不要說還有很多是糖醋，蜜汁，以及加了很多有沒的糖的醃料!
如果一般裹粉帶皮的棒棒腿，就是在市場或夜市買的到的那種，一般都會先醃，裹粉後再拿去炸，這過程最少會增加約180~200卡的熱量，來自裹的粉還有炸粉吸的油，油一般都是外面大豆沙拉油以及醃料(糖)的熱量。
如果你吃的是一般夜市或市場賣的帶皮炸雞腿，熱量就大約一支在400卡上下，立刻爆增一倍喔～
雞腿的做法推薦
紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。 2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
香酥雞腿
材料：雞腿600克;姜15克，大蔥15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克
做法：
1.雞腿洗淨，用花椒、薑片、蔥結、紹酒、精鹽醃漬片刻。
2.將醃漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。
3.炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
