產後催奶食譜之阿膠大棗羹

阿膠大棗羹的做法

原料：阿膠，大棗，核桃，冰糖適量。

1.將核桃除皮留仁，搗爛備用。

2.將大棗洗淨，兌適量水放鍋內煮爛，用乾淨紗布濾去皮核。

3.置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。

4.同時，將阿膠放碗內上屜蒸化後，加入鍋內熬成羹即成。

營養小貼士：

產後每日早晨服2～3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。

本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產婦，服用效果尤佳。

阿膠的功效與作用

1.提高免疫力：阿膠有增強免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者。

2.強筋健骨：阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風溼的傷害。

3.益智健腦：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

4.緩延衰老：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

5.抗癌：實驗觀察發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。並對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進淋巴細胞轉化作用，可使腫瘤生長減慢，症狀改善，生命延長。在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

6.美容養顏：阿膠通過補血而滋潤皮膚，利於皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

7.補鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏鬆。是中老年人保健中最爲理想的補充劑。

8.調經安胎：阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益衝任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

9.擴張血管：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環，改善微循環，抗心律不齊等作用。

阿膠的副作用

1.脾胃虛寒者慎用 因爲阿膠性滋膩 消化系統不好 或者有胃腸疾病的人服用量一點要少或者不用。

2.經期千萬不能服用 如果經期服用阿膠的話 會造成本次月經量過多或者以後的經期紊亂的 如果補血益氣養身體調養氣色的話 一定要等月經完全結束後纔可以服用。

3.如沒有胃腸疾病的話 服用量爲每日3次 每次5g爲最好 如果服用量過多的話 比較容易引起上火。