產後催奶食譜之木瓜鯽魚湯

材料：鯽魚一條、木瓜、150克、薑片、3片、牛奶、60毫升、鹽、白胡椒適量

木瓜鯽魚湯的做法：

1、買來的鯽魚洗淨後在上面塗抹一層料酒或着白酒醃製15分鐘。

2、木瓜去皮、去籽後切塊待用。

3、鍋中放少量的油，趁油不熱將醃好的魚放入，小火慢慢煎至兩面微微焦黃。

4、放入薑片煸炒香、然後在鍋中加入開水，沒過大半個魚身。

5、轉大火，等水開後轉文火燉20分鐘。

6、20分鐘後，加入牛奶，繼續燉一個小時。

7、之後加胡椒，燉10分鐘，關火前5分鐘加鹽調味。

親親小貼士：

1、用來煲湯的魚一定要買新鮮的，請賣魚的人幫忙去鱗等工作。魚的個頭不要過大，大了會比較不香。

2、清洗時要注意魚腹內的黑色膜，一定清洗乾淨。

3、想要煲出奶白的湯，必須加開水。

4、牛奶可起到去腥、提鮮的作用。如果沒有也可以不放。加入牛奶後儘量保持最小火，不要煮沸的狀態。

木瓜鯽魚湯的功效：

鯽魚湯含有豐富的蛋白質，不但有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用；木瓜鯽魚湯木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有益處，兩種食材搭配在一起催乳功效十分明顯。

食物相剋小貼士：

1、木瓜不宜與油炸物、胡蘿蔔同食。

2、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用，吃魚前後忌喝茶。