材料：當歸20克、黨蔘15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半隻、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克
做法：
1、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時)
2、把烏雞放進鍋裏面煮3-4分鐘。撈出，洗乾淨備用
3、把所有的材料和烏雞都放進鍋裏面，放進2L的清水，大火燒開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。
功效：《本草綱目》認爲烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
材料：田雞2～3只，黨蔘15g，紅棗10個，百合15g
做法：
1、將黨蔘、紅棗(去核)、百合洗淨;田雞去皮、腸臟，洗淨，斬件。
2、把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1～2小時，調味即可。 功效：此湯有補氣養血，滋陰解毒之功。
小貼士：此款湯品適用於肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和治療後氣血不足者，身體消瘦，面色無華，精神疲倦，煩熱失眠，少氣懶言，咽乾口燥等病症。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。
材料：黨蔘20克，胡蘿蔔50克，料酒、醬油、姜、蔥各10克，鹽5克，味精、白糖各3克，素油50克，鮮湯200克，香菜30克
做法：
1、將黨蔘潤透，切成3釐米長的段;胡蘿蔔洗淨，切成3釐米見方的塊;薑切片，蔥切段;香菜洗淨，切成4釐米長的段。
2、將烏魚宰殺後，去鱗、腮、腸雜，洗淨後瀝乾水分，放入六成熱油中炸一下，撈起，瀝油後備用。
3、將炒鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香，再下入生魚、料酒、黨蔘、胡蘿蔔、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟，然後放入盤中，加入香菜即成。
功效：此款湯品藥性平和，不燥不膩，善補脾肺之氣而養血生津，爲脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨蔘代替人蔘。
黨蔘和什麼煲湯最好：排骨
材料：黨蔘30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
做法：
1、將黨蔘洗淨，切3釐米長的節;紅棗洗淨，去核;排骨洗乾淨，剁成4釐米長的段。
2、將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段，將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補氣血、益健康。
材料：龍眼肉30克、黨蔘30克、鴿肉150克、枸杞20枚
做法：
1.將鴿肉洗乾淨，切成小塊，與龍眼肉、黨蔘同入砂鍋，加水800ML，武火燒開後10分鐘，轉成文火燉煮30分鐘
2.加入枸杞，文火再燉煮10分鐘，即可。
功效：滋肝腎，益脾氣。
材料：羊肉(肥瘦)1000克、蓮藕50克、黨蔘5克，姜25克，八角10克，鹽10克，大蔥10克，料酒50克
做法：
1、羊肉切成核桃塊，清水洗淨，開水餘透裝人砂壇內，倒入清水(1500毫升)，同薑片、蔥段、精鹽、料酒、黨蔘、大料一起入壇上火燒開，封嚴壇口，移微火偎4小時、至汁濃肉爛，啓開封口加入蓮菜再煨透，去蔥、姜、大料即可上桌。
2、上桌時連同砂壇一起上桌，冬季食用此菜時，要在砂壇下配一個炭爐同上，保持此菜沸騰滾燙。
功效：黨蔘煨羊肉湯清味濃，色淺醇香，主料酥爛，但不失其塊形，與黨參同煨，久食可治脾虛體弱，食少口渴等症。
