材料：丹蔘15克、田七12克、烏雞肉150克、紅棗4個
1、用清水將丹蔘洗淨，去除雜質，備;
2、將田七洗淨泥沙，用刀切成薄片，備用;
3、將烏雞肉用清水洗淨血污，用刀切粗塊，備用;
4、將紅棗用清水洗淨，剝去核，備用;
5、將全部湯料準備就緒後，把丹蔘、田七、紅棗、烏雞肉同放入燉盅內，加進適量清水，隔水燉煮。先用武火燉煮20分鐘，然後用文火燉煮2～3小時，便可;
6、先把田七渣、丹蔘渣從湯中取出去除。烏雞肉、紅棗可作菜餚食用。
材料：田七10克、丹蔘15克、豬瘦肉250克、精鹽少許
1、先將田七洗淨切成片，丹蔘切段，再將豬肉洗淨，切塊;
2、然後將全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，用文火煲2小時左右，加入精鹽少許調味即成。
材料：排骨500克、山藥300克、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺、蔥花適量、醋幾滴、生薑1個、純淨水適量、料酒1勺、枸杞30粒
1、準備豬排骨500克、山藥300克、枸杞30粒、小蔥一支;
2、將排骨洗淨切成5釐米長的塊，鍋中置水燒開，把排骨放入沸水中焯燙去浮沫，撈起洗淨瀝乾水分;
3、戴上手套削去山藥皮，切成同排骨大小均等的塊放入沸水中焯水撈起，排骨入滾水中氽燙，去浮沫洗淨;
4、焯水洗淨的排骨放進燉鍋裏，往燉鍋中放進一個生薑;
5、往排骨里加入幾滴白醋，可以促使排骨中的鈣質釋放出來後，溶入到湯汁中裏，使山藥排骨湯味道更加鮮美;
7、加進1勺料酒，先將排骨燉至5成熟，放進洗淨切塊的山藥，並注滿純淨水到燉盅裏，按下煲湯鍵燉2小時;
8、燉好的山藥排骨湯盛入湯碗裏，撒進枸杞，進切好的蔥花、1勺雞精、1勺鹽、1勺胡椒粉調味即可。
丹蔘何首烏煲瘦肉
材料：何首烏40克、豬腿肉240克、丹蔘20克、棗(幹)100克、鹽4克
1、 何首烏、丹蔘、紅棗、豬腱分別用水洗淨。
2、何首烏、丹蔘切片，紅棗去核。
3、加適量水，猛火煲至水滾。
4、放入全部材料，改用中火繼續煲2小時。加入細鹽調味，即可飲用。
材料：靈芝15克、丹蔘15克、紅棗20克、鮮鮑魚500克、姜、蔥、料酒、胡椒粉、鹽各適量
1、靈芝潤透，切片備用;
2、丹蔘加水600毫升，煎至200毫升，去渣取汁;
3、紅棗洗淨，去核;
4、鮑魚去殼，洗淨，在鮑魚肉的表面切刀花;
5、將藥汁、靈芝、紅棗、鮑魚、姜、蔥、料酒一同放入燉盅，加水適量;
6、隔水燉2小時，加胡椒粉、鹽調味即可。
材料：黃豆50克，丹蔘10克，蜂蜜適量。
1、丹蔘洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時。
2、撈出黃豆倒入鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛熟，揀出丹蔘，加蜂蜜調味即可食用。
