檸檬怎麼做菜吃？檸檬是我們生活中常見的水果，經常會用來泡水喝，其實檸檬也可以用來做菜哦，下面就來看看檸檬怎麼做菜吃吧。
檸檬怎麼做菜吃：檸香清蒸鱸魚
原料：鱸魚一條，檸檬一個，姜一個，蔥半根，鹽適量，白胡椒粉適量，海鮮醬油適量，蒸魚豉油適量，白糖適量。
做法：
1、鱸魚洗淨，側切幾道口子，用薑片和蔥段塞進魚的肚子裏，和開口處，然後用鹽抹在魚身上。
2、取半個檸檬，將檸檬汁滴撒在魚身上，醃製15分鐘，蔥白切絲，當進溫水裏，讓其自然捲曲，然後控水待用。
3、魚上鍋，大火蒸15分鐘，調製醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油。
4、在魚身上擺上檸檬片，然後擺上蔥絲，熱油淋在魚身上，油不要過熱，然後撒上枸杞點綴，最後，把調製好的醬汁淋在魚身上，即可。
檸檬怎麼做菜吃：檸檬雞
材料：雞腿2只，檸檬2顆，姜6片，鹽1小匙，糖3小匙，醬油2湯匙。
做法：
1、將雞腿切成塊狀;檸檬一顆擠汁，另一顆切片備用。
2、熱油鍋，爆香薑片，放入雞腿肉，再加檸檬汁、調味料及水1000㏄。
3、蓋上鍋蓋用大火煮開，再轉小火燜煮30分鐘，最後加入幾片檸檬片即完成。
檸檬怎麼做菜吃：蜂蜜檸檬排骨
原料：豬肋骨500克，檸檬2個，姜20克，蒜2瓣，香菜1根，蜂蜜80克，生抽20毫升，料酒20毫升，白芝麻適量，鹽適量。
做法：
1、蒜切末;姜去皮切片;香菜切段;取一個半檸檬榨汁，剩下半個檸檬切片。
2、取一鍋水，加入料酒、薑片，汆排骨，汆好後，將排骨與薑片一起撈出瀝乾備用。
3、取一個碗，將檸檬汁、蜂蜜拌勻備用。
4、熱油鍋，爆香蒜末，薑片及肋骨，煎至肋骨兩面上金黃色。
5、加入足量的水，加入生抽、檸檬片，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋燉40分鐘。
6、倒入檸檬蜂蜜汁、鹽，翻炒均勻，出鍋，撒上白芝麻、香菜段，即成。
檸檬怎麼做菜吃：紅酒檸檬基圍蝦
原料：基圍蝦500克，檸檬2個，白糖30克，紅酒30克，白醋30克，鹽適量，味素適量，料酒適量，植物油適量，蔥適量，姜適量。
做法：
1、用熱水加熱檸檬，目的是多出汁，加熱好的檸檬切塊，用榨汁機榨檸檬汁。
2、將檸檬汁、紅酒、白糖、白醋混合並加熱至充分融合備用。
3、基圍蝦去皮留尾，去皮基圍蝦加入鹽、味素、蔥、姜、料酒醃製30分鐘。
4、醃製好的基圍蝦放入四成熱的油鍋炸至紅色。
5、撈出炸熟的基圍蝦，澆上紅酒檸檬醬汁，美味就做好了。
檸檬怎麼做菜吃：酥炸檸檬雞球
材料：洋蔥一顆，檸檬一顆，去骨雞腿肉2只，鹽一小匙，太白粉少許，蔥一根，姜三片，香油少許，糖一大匙，水100cc，薯粉或麪粉適量。
做法：
1、將雞腿肉切成小塊，加入蔥、姜、辣椒，以及少許的香油、鹽、蛋白、太白粉抓勻醃15分鐘。
2、等雞腿肉沾上薯粉返潮後，起油鍋，油溫大約170度將雞肉炸至金黃色盛盤備用。
3、另取一鍋，放入少許油熱鍋炒香洋蔥，接着放入100cc的水、檸檬汁一大匙、糖一大匙、鹽適量，煮滾後加入太白粉水勾芡，並加入炸好的雞肉拌炒。
4、盛盤後可加入香菜末提味。
