【湯圓怎麼煮】湯圓怎麼做 醪糟湯圓的做法

湯圓起源於我國的宋朝，每年元宵佳節吃湯圓，已經成爲我國的一個傳統風俗。湯圓外皮用糯米做成，裏面包裹着各類的餡，味道香甜，營養豐富。湯圓有其食療效果，但是也並非所有人都適合多吃。

湯圓的相關介紹

湯圓是起源於我國宋朝的一種小吃。湯圓是寧波的著名小吃之一，我國有每年元宵佳節吃湯圓的習俗。湯圓的外面是用糯米包裹着的，裏面可以加入白糖、豆沙、芝麻、果仁、棗泥、花生等做餡。湯圓可以煮、油炸、蒸等各種食用方法。元宵佳節吃湯圓有“團團圓圓”的寓意，因此每年元宵節時湯圓是餐桌上必不可少的一道食品。

湯圓的功效

湯圓是由糯米粉做成的，湯圓中的餡料十分豐富，可以有芝麻、花生等，因此湯圓的營養也十分豐富。湯圓含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和人體必需的微量元素。將湯圓用薑湯煮着食用，不僅味道鮮美，還有祛寒補身的功效。做湯圓時可以添加一些蔬菜或者桂圓等其他食物，營養會更加的豐富。

湯圓食用注意事項

湯圓好吃，但是一次不能吃太多，尤其是老人和小孩。湯圓的表皮用糯米制成的，糯米具有極高的黏性，不易被消化。因此，老人和小孩在吃的時候容易咀嚼不爛，造成消化不良，胃腸功能欠佳的人也不適合多吃湯圓。湯圓和湯圓陷中含有的糖分極高，因此肥胖者、糖尿病患者、高血壓和高血脂症患者都不適合吃湯圓。通風患者也不適合吃湯圓，湯圓中的高油脂會影響人體尿酸的排泄，容易導致痛風復發。

湯圓的做法

湯圓的做法有很多種，最常吃的做法是油炸和煮這兩種。炸湯圓，需要先將湯圓放在熱水中煮沸，待湯圓漂浮起來後撈出來。鍋中放入油，將湯圓放在油脂炸至表皮酥黃即可。撈出湯圓後，待湯圓表皮的油幹了後，可以撒上一層花生粉或者椰蓉粉，或者肉鬆、海苔等均可，味道會更加美味。