首頁 > 營養食譜 > 百科知識 > 生牡蠣和煅牡蠣的區別

生牡蠣和煅牡蠣的區別

來源:育娃網    閱讀: 2.43W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

牡蠣是我們常吃的一種食物,但其實牡蠣還可入藥。下面一起來了解下藥材中生牡蠣和煅牡蠣的區別吧。

製法不同

生牡蠣和煅牡蠣都是用從水中捕撈出來的牡蠣製成的,但兩者製法有些不同,生牡蠣是是在牡蠣的基礎上,去掉殼外面附着的雜質,並乾燥之後,敲成小塊,篩去灰屑而成的。而煅牡蠣則是在生牡蠣的基礎上,經過烈火煅燒而成的制牡蠣。

生牡蠣和煅牡蠣的區別

外表顏色不同

生牡蠣是寶色或是灰黃色,或是灰色的,表面凸凹不平。

煅牡蠣是灰白色,間有青灰色或淡灰黃色,稍微有點燒焦的臭味。

生牡蠣和煅牡蠣的區別 第2張

功效及用法不同

生牡蠣偏於軟堅散結(用於痰溼結滯的痰核、癭瘤、瘰癧、包塊等)、平肝潛陽(可用於高血壓的肝陽上亢型)。

煅牡蠣偏於收斂止汗(用於自汗、盜汗、遺精、遺尿、婦科崩漏、白帶過多等)、安神(用於失眠)、制酸止痛(用於胃酸過高的胃病,如消化性潰瘍)。 醫生在處方時,一般會註明是生牡蠣還是煅牡蠣的。

生牡蠣和煅牡蠣的區別 第3張

孕前飲食禁忌
飲食常識
美食文化
飲食調理
中醫養生
美食資訊
奶粉知識
四季養生