通常，紅參或者幹參在食用的時候都會伴有一種苦味，但是如果我們能夠將其和精瘦豬肉、魚肉以及雞肉放在一起烹飪的話，就完全可以消除人蔘所特有的苦味，而且滋補強身的效果更佳。
將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。
將紅參或幹參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
很多人都喜歡將紅參熬粥飲用，其實方法很簡單，首先將紅參切成薄丁片，只需要在平時熬粥的時候放入一些即可滋補強身了。
將紅參切成薄丁片，取2～3片含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
將紅參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次2克。
