直接嚼服
日常可以將鐵皮楓鬥直接放入口中幹嚼，剛開始有點硬，嚼十幾下慢慢的就會化掉，之後全部咽食。再喝水半杯即可。越是質量好的石斛，口嚼之後會很黏牙，但無渣。所以楓鬥口嚼是一種判別石斛好壞最快速的方法。
泡水喝
1、幹鐵皮楓鬥5克，用清水沖洗乾淨;
2、將清洗乾淨處理好的鐵皮石斛或鐵皮楓鬥放入鍋內，加適量的水(根據自己日飲的水量)，用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上爲佳;
3、喝完後可以將鐵皮楓鬥取出嚼服。
打粉吃
鐵皮楓鬥還可以打成粉末狀沖泡着吃，而且磨粉後更利於人體的吸收，大幅度提高吸收率，從而明顯提高生物利用度。將3~4克楓鬥(約爲15~20粒)，建議搭配西洋參、枸杞子一起打粉沖泡，滋補效果更好。每天服用2次，早上空腹或晚上睡覺前服用。
煲湯吃
除了泡水之外，日常在烹飪菜餚的時候也可以適量加入一些鐵皮楓鬥。
推薦做法：
楓鬥2~3克(約8顆)、豬瘦肉60克，麥冬15克，紅棗4個。 豬瘦肉洗淨，切件; 石斛、麥冬、紅棗(去核)洗淨;把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1~2小時，調味食用。在煲湯前，可將楓鬥先浸泡10分鐘或用文火先煎煮30分鐘，然後再加入其他食材進行煲湯。
煮粥吃
鐵皮楓鬥3~5粒、牛肉粒適量。將楓鬥浸泡10分鐘後切碎，和白米共煮，可再加點新鮮的牛肉粒，煮制1~2小時，在出鍋前加入適量鹽即可。楓鬥提前浸泡切碎，有助於楓鬥有效成分的釋放，讓身體更好的吸收。
泡酒吃
鐵皮楓鬥還可以搭配其它藥材(到藥店找專業人士配伍)用50度以上的白酒密封浸泡一個月以上爲宜，每天三次，每次飯前溫飲10-20克。每次適量喝一點，長期堅持，有養胃生津、滋潤五臟、明目安神的功效與作用。
