阿膠素有補血健脾之功效，而如果想讓阿膠的補血功能更強大的話不防償試以下兩種吃法。
1、紅棗煮阿膠
將6克左右的阿膠同10枚阿膠一起煮，直至阿膠化開，紅棗肉爛即可。此湯不僅具有很好的補血養血之功效，同時對於一些由於心脾兩虛引起的失眠多夢者均具有很好的食療價值。
2、雞蛋阿膠湯
先將雞蛋打開之後加入10克的阿胸然後一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用。此湯具有滋陰養血的功效，特別是對於一些陰血不足的女性尤爲適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效。
膠艾湯
對於月經過多，產後大出血，功能性子宮出血的女性可用當歸，熟地，白芍，甘草等中藥煎湯然後去掉藥渣，用煎出來的湯同阿膠一起燉化就可。此方可補血也可止血，可調理月經不調，可做安胎之用。
將阿膠磨粉之後不斷的翻炒，直至其呈圓球形之後去掉蛤粉冷切之後加入蓮藕粉，蜂蜜攪拌均勻，然後服用，此方具有止血養血之功效，特別是可防治胃出血。
很多人認爲阿膠只有滋補的作用，事實上如果吃對了阿膠其還具有清火的功效呢?
1、阿膠雪梨膏
將阿膠同雪梨汁、川貝粉一起蒸熟，每天叫兩次，每次吃10克左右就可就可起到滋陰潤肺之功效，特別是對秋冬季感冒，久咳不治具有很好的食療價值。
2、阿膠銀耳湯
先將阿膠弄碎之後然後同銀耳，梨一起煮煮就可。此方具有清肺去燥等功能。
1、阿膠粥
將阿膠弄碎之後再讓其溶化，同時將適量的小米放入清水中煮開，加入溶化後的阿膠一起均勻的攪拌均勻，然後再讓其滾一滾就可。
2、阿膠枸杞子
用阿膠，枸杞子，老母雞一起煲湯就可。此湯適合產後女性滋補。
1、阿膠排骨
先將阿膠砸碎之後同適量的排骨，加幾片陳皮進行調味燉致雞肉爛了就可。此湯具有強身健體之功效，特別適合女性經常食用。
2、阿膠牛肉湯
阿膠，牛肉一起燉煮直致阿膠化開，牛肉變爛加入米酒，生薑進行調味在用文火燉煮半個小時就可。
3、阿膠紅茶
先將阿膠溶化，用沸水沖泡紅茶，然後將溶化的阿膠水同紅茶放在一起趁熱飲用就可。阿膠紅棗茶具有滋陰補虛之功效。
總之，不同的食用的阿膠的方法可使阿膠發揮出不同的養生功效，因此建議有需要利用阿膠進行養生保健的朋友一定要注意自己的需求選擇最適合自己的食用方法。
