原料：阿膠500克，黑芝麻500克，核桃仁500克，紅棗500克，冰糖粉250克，黃酒(花雕酒)500ml。
做法：
1、用打粉機將阿膠、冰糖打成粉備用。黑芝麻、核桃仁炒香備用。
2、在不鏽鋼鍋內把阿膠粉放入紹酒中浸泡15分鐘，加入冰糖粉、黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻，停止加熱，關閉電源。
3、把熬好的阿膠糕倒入事先塗上香油的容器內，用木鏟整平，冷卻後放冰箱內冷凍1小時左右即可變硬成型，切片，冰箱存放。
功效：秋燥傷肺陰，此時也會有人乾咳不止，服用阿膠固元膏便能潤燥止咳，還能改善面色萎黃。
原料：阿膠250g、紅糖250克，姜粉20g。
做法：
1、將阿膠粉碎。
2、在打碎的阿膠粉中加入紅糖和姜粉。
用法：100度開水衝開，每日1杯;口感微甜，膠香醇厚，辣味適中。
功效：宮寒痛經、健脾暖胃、祛風散寒。
原料：阿膠15克，紅參10克，紅棗10枚。
做法：將阿膠、紅參、紅棗(去核)同放於大瓷碗中，注入清水300毫升，蓋好，隔水蒸1小時。
用法：分2次食參喝湯。
功效：補血補氣。適用於出血過多引起的貧、氣血兩虛、頭暈心慌等。
原料：老母雞一隻，阿膠7勺，鹿茸5片，人蔘一根，西洋參10片，枸杞，黃岐一根，黃豆6兩，紅棗6粒。
做法：首先先把雞和黃豆燉1個小時，之後再把剩餘的材料放到高壓鍋裏，再頓上1個小時，這樣就可以開鍋了。
功效：適合於久病、瘦弱之人補身。但虛不受補，或者孕婦，則要在醫生指導下謹慎食用，防止過度補益帶來的副作用。
阿膠糖液
做法：首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開爲止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
功效：適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。
做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。
功效：健體益智，適於身體虛弱，渾身痠軟無力者。
