雞翅含有豐富的成膠原、彈性蛋白和維生素A，又易於吸收，可以提高人體的免疫力，溫中益氣，強身健體，美容養顏。對於哺乳期寶媽來說，雞翅還可以治療月經不調，產後乳少、水腫等症狀。那麼，雞翅怎麼做好吃呢？
雞翅怎麼做好吃：冬菇雞翅
材料：雞翅16只，水發冬菇15個，雞清湯750g，蔥、姜各10克，紅葡萄酒100克，醬油適量，精鹽適量，料酒適量，白糖適量，花生油適量，雞精適量。
做法：
1、將雞翅的翅尖剁掉，用醬油、料酒醃漬片刻;冬菇去蒂洗淨，切片;蔥切成7釐米長的段。
2、倒花生油入鍋，燒至七成熱時，放入雞翅，炸至金黃色時撈出瀝油。
3、倒花生油入鍋，燒熱，放入蔥、姜煸香，倒入雞翅，加紅葡萄酒、醬油稍煸上色，加入雞湯、鹽，大火燒開，盛入砂鍋內，用小火燜熟。
4、炒鍋置火上，放少許油，下蔥段、冬菇煸一下，倒入砂鍋中，把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內，用小火燜20分鐘即可。
小貼士：冬菇雞翅含有豐富的營養，尤其是膠原蛋白質含量尤其豐富，可以幫助寶媽產後催乳。
雞翅怎麼做好吃：荷包雞翅
材料：雞翅中11個，胡蘿蔔半根，鮮香菇4朵，黃瓜1段，食鹽1小勺，生抽一大勺，叉燒醬兩大勺，黑胡椒適量。
做法：
1、雞翅中清洗乾淨後去骨，放進大碗，放1小勺鹽和2大勺叉燒醬拌勻，再磨入適量黑胡椒碎，拌勻，醃30分鐘以上。
2、胡蘿蔔、黃瓜、香菇切細條，塞進雞翅中間。
3、平底鍋刷一層薄油，燒熱鍋，把雞翅排進鍋中，中小火把雞翅煎至兩面金黃。4、淋入1大勺生抽，翻拌均勻後再淋入2大勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燜煮大約10分鐘，轉大火把醬汁收至濃稠即可。
小貼士：去骨的時候用剪刀把中翅兩端的筋剪斷，再順着骨頭將肉撥開翻出來就可以輕鬆去骨了。
雞翅怎麼做好吃：三杯雞翅
材料：雞翅中12個，紅尖椒2個，羅勒1把，醬油3湯匙 ，冰糖5塊，姜10片，蒜1頭，香油半湯匙，江米酒6湯匙，玉米油2湯匙。
做法：
1、雞翅中洗淨，涼水下鍋，放入鍋中焯水後，撈出控幹水分;蒜剝皮洗淨;辣椒切碎;羅勒洗淨。
2、起鍋下玉米油，放入蒜瓣、薑片和辣椒，爆香至蒜瓣和薑片微黃。
3、下雞翅中，翻炒至雞翅兩面變黃，淋入米酒，翻炒均勻。
3、淋入醬油，翻炒均勻，再加入冰糖，翻炒均勻。
4、待雞翅上色後，蓋上鍋蓋，轉中火，燜約10分鐘後打開鍋蓋，大火收汁。
5、將羅勒鋪在雞翅上，鍋邊緣澆上半湯匙香油，再翻拌均勻，蓋上蓋子，燜上1分鐘，即可連鍋端上。
雞翅怎麼做好吃：土豆蒸雞翅
材料：雞翅中300g，土豆1個，糯米100g，食鹽半勺，姜1塊，八角1個，花椒半勺，桂皮1段，幹辣椒六個，料酒一勺，豆瓣醬1勺，腐乳汁一勺，香葉一片，小蔥2根。
做法：
1， 將糯米加入適量的幹辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發黃後拿出來後放入食物攪拌器，將糯米打碎爲微小的米粒。
2、雞翅在刀背上劃上兩、三刀方便入味，放入鹽、米粉、料酒、薑末、腐乳汁和豆瓣醬攪拌均勻醃製一個小時以上。
3、土豆切成滾刀塊，加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬攪拌均勻醃製半個小時以上。
4、幹荷葉泡水後墊在蒸籠底，最下面一層鋪上醃製好的土豆塊，再在上面碼好醃製好的雞翅，放入爐上，蒸上三十分鐘，蒸好後端出來，表面上撒些小蔥末即可。
小貼士：糯米也可以用普通的米代替，但是糯米更具粘性，口感更好。
雞翅怎麼做好吃：榴蓮殼雞翅濃湯
材料：雞翅中250g，榴蓮殼300g，鮮棗100g，食鹽半勺，姜兩塊。
做法：
1、雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨;紅棗洗淨;生薑切片。
2、榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮，注意，水加到砂鍋的8分滿即可。將紅棗與生薑一起倒入砂鍋。
3、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。
小貼士：
1、榴蓮是水果之王，雖然極富營養，但是不能多吃，可能會導致寶媽無法完全吸收榴蓮內的營養而上火。
2、有糖尿病、腎病及心臟病的寶媽不能吃，肥胖的寶媽也要少吃，榴蓮含熱量和糖量較高，易長胖。
雞翅怎麼做好吃：紅燒雞翅
材料：雞翅中8個，冰糖5g，姜3片，蒜四瓣，小蔥2根，料酒15g，適量油，適量雞精，適量鹽，適量醬油。
做法：
1、將雞翅中清洗乾淨，瀝乾水分。蔥切末。
2、將炒鍋燒熱倒植物油，下入薑片和蒜煸出香味，再下入翅中煎至兩面完全變色。
3、淋入料酒翻炒均勻，淋入普通醬油翻炒均勻，衝入適量熱開水持平雞翅表面，蓋上蓋子，開大火煮約10分鐘左右。
4、加糖、加鹽後，蓋上蓋子，繼續煮約5分鐘左右，將湯汁完全收幹狀態，撒入雞精和蔥花，拌勻即可出鍋裝盤。
