營養師表示雞翅尖雖然是淋巴腺體集中的地方，但是雞翅尖本身的毒素並不多。
很多人認爲雞翅尖是皮下注射給藥的部位，殘留的藥物毒素會比較多，而且實際上雞的皮下注射給藥部位，多選在皮下組織豐富，也就是皮較“鬆”的地方。在翅膀附近注射一般選取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺種，注射以後，藥物會迅速隨着血液流遍全身，並不是只殘留在翅膀上。此外雞身上還有其他種種注射部位，並不是這些部位就都不能吃了，畢竟抗生素是要跟隨循環系統遊走全身的，僅僅抓住“注射部位有殘留”這一點是片面的。
小炒雞翅尖
材料：雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
1、雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分;
2、雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用;
3、青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4、淨鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃;
5、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然後倒入快沒過雞翅的清水，炒勻後蓋上鍋蓋，大火燒沸後轉小火;
6、收至水分八成干時，開蓋，下入青椒翻炒均勻，再收幹水分即可。
木耳炒雞翅尖
材料：雞翅尖150克、泡發黑木耳、100克、紅辣椒適量、蒜頭適量、姜10克、蔥5克、紅燒汁半湯匙、生抽2湯匙、食用油適量、鹽少許
1、黑木耳提前泡發，冷水需要泡發6-8個小時，用溫水需要1個小時，時間短了影響口感。冷水浸泡比較好;
2、鍋中燒開水，加入翅尖焯水後再衝洗一次。冷凍食品很少吃，烹飪時需要焯水比較放心;
3、備好蒜、姜、蔥，紅椒。與其他調料;
4、鍋中入油，加入姜、蔥、蒜炒香;
5、加入翅尖煎一煎。接着加入適量清水，沫面。燒開之後加入紅燒汁、生抽，轉中火燒二分鐘左右;
6、接着加入黑木耳炒勻，燒開，翻炒幾下至黑木耳熟透，收汁。加入紅椒片，適量精鹽，炒勻即可出鍋。生抽有鹹味，加鹽要適量。
