南瓜不甜怎麼做好吃？南瓜是生活中常見的瓜類蔬菜，營養豐富，有甜甜的口感，那不甜的南瓜怎麼做會好吃呢？下面就來具體看看吧。
南瓜不甜怎麼做好吃：南瓜餅
材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量，油適量。
做法：
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2、把蒸好的南瓜放盆裏壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3、把糯米粉放進盤裏和南瓜泥拌勻，然後揉成較乾的麪糰，個人經驗，麪糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4、把麪糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5、油燒熱後，把餅坯放進鍋裏用小火慢慢煎至略爲鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
南瓜不甜怎麼做好吃：蛋黃焗南瓜
材料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個，食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。
做法：
1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
南瓜不甜怎麼做好吃：冰糖紅棗銀耳南瓜羹
材料：紅棗，銀耳，南瓜，冰糖。
做法：
1、南瓜去皮去籽洗淨取一小塊切成小塊。
2、銀耳用溫水泡發好後摘去根蒂，鹽水搓洗去除雜質後泡在清水裏。
3、紅棗摘去根蒂洗淨泡在清水裏。
4、銀耳放到煮鍋裏，放水沒過銀耳，上蓋小火煮20分鐘，放入紅棗、南瓜、冰糖再煮20分鐘即可， 放涼後冰箱冷藏味道更好。
南瓜不甜怎麼做好吃：椰香南瓜紫薯糯米餈
材料：紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉。
做法:
1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麪糰。
4、取一小塊麪糰，按扁，再放入餡料，團成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘.
6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
南瓜不甜怎麼做好吃：椰香南瓜羹
材料:小南瓜一個(500—600克)，淡奶油少許，椰漿少許.
做法:
1、南瓜去皮，去籽，切塊，裝盤入微波爐(蓋上保鮮膜)，高火加熱15分鐘;
2、軟熟的南瓜取出，用勺子壓成泥;
3、南瓜泥和適量淡奶油一起用食品加工機打成均勻細膩的糊狀;
4、小鍋坐火上，將攪拌好的南瓜泥倒入，加熱，再放入少許椰漿，煮開，略收濃，即可。
5、南瓜羹裝碗後可以略滴幾滴淡奶油裝飾，涼吃熱吃都非常美味。
