11個月寶寶食譜推薦：金絲小棗糕

紅棗糕的製作方法：

原料：嬰兒奶粉，雞蛋，低筋麪粉，金絲小棗

1.準備低筋麪粉150克以及嬰兒奶粉30克。

2.棗子泡水洗淨再放入輔食機蒸熟（棗在蒸之前先劃個口以便剝皮）

3.棗蒸熟後去皮去核打成棗泥。

4.雞蛋只取蛋黃部分並將蛋黃液攪拌均勻。

5.將打好的雞蛋液放入料理盆中。

6.低筋麪粉和嬰兒奶粉分別過篩並加入棗泥。

7.將蛋白打發，分三次將蛋白加入6中。

8.最後攪拌成奶昔狀。

9.然後倒入模具中。

10.將烤箱預熱10分鐘，然後再烤15分鐘即可。

11.濃郁又軟糯的棗糕就出鍋了！

紅棗糕的營養價值：

1.金絲小棗：它核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；幹棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細，利於儲存和運輸。金絲小棗具有豐富的營養價值和藥用價值，可滋補身體和輔助治療脾胃虛弱，消化不良，肺虛咳嗽，貧血等病症的功能。

2.鮮棗生吃，甜脆爽口；曬乾生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風味殊佳；用白酒浸泡後做成醉棗，也頗有風味，可消痰祛火。