奶香板栗米糕的做法其實不難，蒸的很好吃。寶媽有時間可以爲寶寶做一頓香甜鬆軟好味道的輔食，以下就是奶香板栗米糕的做法。
奶香板栗米糕
食材
牛奶180克、大米粉150克、 板栗泥50克、酵母粉2克
標籤
手指食物、不愛吃奶、加餐零食、中式麪食、12m+
難度
★★★
1、準備食材，板栗煮熟壓泥。
2、大米粉、酵母粉、牛奶混合攪拌均勻後放入板栗泥。
3、攪拌均勻後放入烤箱發酵1小時。
4、發酵好的米糊內呈組織蜂窩狀。
5、模具刷油，將米糊裝入裱花袋。
6、將米糊擠入模具，表面用小勺沾水抹平。
7、將裝好的模具冷水放入蒸鍋，大火燒開1分鐘關火，發酵30分鐘。
8、開大火燒開轉中火蒸20分鐘燜5分鐘即可出鍋，晾涼脫模。
小貼士
1、大米粉可以自己用大米破壁機打粉，或者超市購買，不可以用嬰兒米粉。
2、烤箱如果沒有發酵功能，可坐溫水裏發酵，水溫約30度 。
3、可以用棉布包住鍋蓋，防止水蒸氣滴下，或模具貼上保鮮膜。
4、吃不完的可用密封袋封裝冷凍保存。
