痛風可以吃山藥嗎
痛風可以吃山藥。
山藥是一種鹼性的食物,痛風病人在日常飲食當中適當的攝入一些山藥,能夠幫助加速對尿酸的排出,有利於減緩痛風患者的病症,而且也能預防痛風的發作,所以通風患者們在日常飲食當中。要多吃包括山藥在內的鹼性食品。另外,山藥當中富含植物纖維素,經常吃山藥可以加速我們腸胃的蠕動,幫助我們排毒,控制體重,也可以起到輔助治療痛風的作用。
痛風患者吃山藥的做法
清炒山藥
材料:山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽1/2小匙
做法:
1、戴手套給山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。
2、鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
清炒山藥木耳
材料:山藥400克、水發木耳150克、精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法:
1、山藥用火燎掉鬚根,用工具打去表皮,洗淨切成梯形寸段,焯水30秒撈出投涼,切成菱形片,焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發木耳摘洗乾淨,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱,下蔥薑絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。