霧霾天氣，空氣質量差，這對我們的肺部是個很大的考驗。霧霾天氣吃什麼排毒養顏且清肺？下面介紹幾款食譜，霧霾天氣應多吃。
霧霾天氣吃什麼排毒養顏且清肺？
蘿蔔是肺臟的排毒食品
在中醫眼中，大腸和肺的關係最密切，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。
百合提高肺臟抗毒能力
肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。
木耳清理腸胃
除了預防心血管疾病，也能起到清理腸胃的作用。
補鈣補維D
面對霧霾天，聶宏教授提醒，要多關注老人和兒童的健康，因爲此類人羣抵抗力較弱，鈣需求量很大。平時應多飲水，注意飲食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黃花魚(及其他海魚)、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。
霧霾天氣吃什麼排毒養顏且清肺
吃菌類抗過敏
吃菌類抗過敏，同時還可以煮下南瓜金針菇湯,金針菇和南瓜都有抗過敏的效果。
吃水果保持身體健康
多吃些富含維生素、植物化學成分的蔬菜水果,如葡萄、橘子、紫甘藍、紫薯、番茄等。
牛奶、蔬菜可多吃
解霾霧天氣，飲食宜清淡易消化，且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果，既可補充各種維生素、無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。儘量少吃刺激性食物，宜多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。適當多飲水、多吃水果、牛奶。
此外，平時多飲水、清淡飲食、多進食新鮮的蔬菜水果，堅強鍛鍊，增強免疫力。
霧霾天氣食譜推薦：
拍姜韭菜滾豬紅湯
原料：豬紅500克、韭菜250克、生薑50克。
做法：豬紅洗淨，切塊;韭菜洗淨，切段狀;生薑去皮後，切爲大塊狀，刀背拍裂。在鐵鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸後，加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成，下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。
涼拌黑木耳
原料:黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖
做法:先把黑木耳放冷水或者溫水裏泡發開(時間夠的話儘量用冷水泡發哈)，然後在洗木耳的水中加一勺麪粉，攪拌下，靜置10分鐘後再用流水一片片地清洗乾淨.把紅椒去籽切成絲。清洗乾淨的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。接着把紅椒放進綽木耳的開水燙下馬上撈出.焯好後迅速放涼開水內過涼，以保持它的顏色和脆感。把焯好的黑木耳、紅椒放碗裏，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點點白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。
川貝冰糖燉梨
原料：川貝，冰糖，梨
做法：梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來幾根牙籤從上往下固定住。將梨放在杯子裏或大碗裏，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個梨成透明色即可!
雪梨燉百合潤肺抗病毒
原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分;雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊;把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。
牛肉燉蘿蔔增強免疫力
原料：牛肉500克，蘿蔔200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。
做法：將牛肉洗淨切塊，蘿蔔切塊;將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔塊燉至入味，即可出鍋食用。
