如果是虛熱引起的咳嗽是可以吃甘蔗的，甘蔗具有清熱生津、滋養潤燥等功效，對於虛熱咳嗽的患者來說，吃一些甘蔗能夠很好的緩解咳嗽的症狀。秋冬乾燥季節，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的甘蔗，會使人頓覺清爽舒適。不過咳嗽期間吃甘蔗最好榨成汁食用，另外患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽痰多等症的病人不宜食用甘蔗。
健康小貼士：咳嗽有痰者，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟後食用，對身體非常有好處。
1、黴變的甘蔗不宜食用，黴變的甘蔗毒性很大，裏面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷爲主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。
2、甘蔗外皮顏色不同，食療功效也有所差別。皮色青黃的甘蔗，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性質溫和滋補，能充飢、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。
3、甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰，另外葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機體對銅的吸收。
4、食用甘蔗勿過量。甘蔗含糖量達12~17%，過食易致高滲性昏迷，表現爲嘔吐、頭昏、煩燥不安、四肢麻木、神識不清等。
甘蔗檸檬水
材料：甘蔗、鮮檸檬汁
1、將甘蔗清洗乾淨後用刀剁成4節，削皮後豎着切爲4段，再從中切一刀;
2、把處理好的甘蔗均勻碼放進奶鍋中，加入沒過甘蔗段的清水即可;
3、水開後，轉小火熬煮至湯汁粘稠冒出大大的泡泡;
4、繼續加入沒過甘蔗段的清水，接着熬煮，加入1-2塊冰糖後小火熬煮10分鐘後關火。
5、將熬煮好的甘蔗汁倒出最後再把鮮檸檬汁和甘蔗汁混合均勻即可。
甘蔗馬蹄湯
材料：甘蔗150g、馬蹄150g、清水適量
做法：
1、將甘蔗去皮，切條，清洗。馬蹄去皮，清洗。
2、鍋里加入適量清水，把切好的甘蔗，馬蹄倒入。
3、大火將水燒開，然後小火煮大約二十分鐘就可以出鍋了。
咳嗽期間飲食禁忌1、外感風寒型咳嗽
症狀：初起咳嗽時痰稀或痰白黏，併兼有鼻塞流涕，兼頭痛、舌苔薄白等症狀。
忌吃生冷黏糯滋膩之物，如香蕉、柿子、蚌肉、螃蟹等。
2、風熱型咳嗽
症狀：咳痰黃稠，咳而不爽，或兼有口渴咽痛、發熱聲啞，以及舌苔薄黃等情況。
食物上宜吃梨子、無花果、薄荷、胖大海、西瓜、鴨蛋、金銀花等。忌吃辛熱黏滋補益之品，如龍眼肉、狗肉、胡椒等。
3、肺燥型咳嗽
症狀：乾咳無痰或痰少不易咳出，或鼻燥咽乾，舌苔薄而少津。
宜吃蜂蜜、甘蔗、橄欖、鴨肉、白木耳等。忌吃香燥、煎炸、溫熱、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，並避開菸酒等。
