冬天做什麼家常菜呢?冬天天氣寒冷，不少人都喜歡吃點辣，可以驅寒!在這裏，親親寶貝小編推薦一道麻辣蘿蔔乾。蘿蔔在冬天吃很有益處，而麻辣蘿蔔乾自然也適合不少吃辣的人的胃口了!
麻辣蘿蔔乾的做法
材料：
白蘿蔔2根約3斤、鹽15克 、幹辣椒20克
做法：
1、白蘿蔔洗淨連皮切成小條，放筲箕中曬2-3天至曬乾;
2、曬乾的蘿蔔條洗淨浮塵，用清水浸泡30分鐘左右;
3、泡好的蘿蔔乾用紗布包好，擠幹水分，放入大碗;
4、放入鹽，與蘿蔔乾揉勻，放入冰箱7-8小時至入味;
5、將幹辣椒用食品粉碎機打成粉，與蘿蔔乾拌勻，在真空保鮮碗裏壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱;醃製15天左右即可。
