記得小時候，能夠吃上個豆沙包都覺得很滿足了。現在的麪包不僅味道，外表也有很多花樣，夠吸引人的。就連最普通的豆沙麪包，也有花式喔。今天小編就介紹一款花式豆沙麪包吧。
記得小時候，能夠吃上個豆沙包都覺得很滿足了。現在的麪包不僅味道，外表也有很多花樣，夠吸引人的。就連最普通的豆沙麪包，也有花式喔。今天小編就介紹一款花式豆沙麪包吧。
材料
高筋麪粉300克，奶粉15克，白糖40克，鹽1/2小勺，酵母粉1小勺，雞蛋40克，水140克，黃油30克，豆沙餡300克
做法
1.後加黃油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜狀，進行基礎發酵;
2.發酵好的麪糰排氣，分割成1個180克左右的大面團和4個略小等重的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
3.小麪糰按扁成圓形，包入豆沙餡，捏緊收口;
4.把包好餡料的麪糰按扁擀成橢圓形，並在表面用利刀劃若干條道道(只劃破表面那層)。
5.麪糰翻面捲起，兩頭彎成圓形並捏緊;
6.排入烤盤進行最後發酵;
7.發酵好的麪糰刷上一層蛋液;
8.烤箱預熱至180度，烤焙20分鐘;
