黃精味甘性平,並沒有明顯和它相剋的中藥材,不過黃精不適合和酸冷的食材一起食用,酸冷的食物會降低黃精的藥性,一起食用會引起腸胃的不適。
不過需要注意的是黃精性質滋膩,易助溼邪。因此脾虛有溼、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。另外黃精具有降血壓、降血糖的作用,低血壓及低血糖患者慎用。
黃精和什麼搭配好1、治腎虛精虧,常配枸杞子等同用;
2、治消渴,常配生地黃、麥冬、天花粉等同用;
3、若脾胃氣虛而倦怠乏力,食慾不振,脈象虛軟者,可與黨參、白朮等同用;
4、如脾胃陰虛而致口乾食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛、麥冬、山藥等同用;
5、用於陰虛肺燥,乾咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。能滋腎明,潤肺燥。治陰虛肺燥咳嗽,可單用熬膏服,或配沙蔘、川貝母、知母等同用;
6、治勞嗽久咳,可配地黃、天冬、百部等同用。
黃精食療方推薦黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。補脾益氣,養肺潤燥,延年益壽。
黃精地黃湯:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克,將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。
黃精燉豬肉:黃精30克,豬肉250克,醬油、料酒各6毫升,味精、食鹽各2克,蔥花、薑末各5克,炒制。佐餐食用。
黃精蜂蜜茶:黃精、蜂蜜各30克,先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時,取藥液衝化蜂蜜,攪拌均勻後即可飲用。
黃精五昧酒:黃精、白朮、松針各50克,枸杞子、天冬各75克,低度白酒1000毫升,將藥物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
黃精牛肉湯:年老體弱的人,常因體內陰津不足而發生便祕的現象。黃精牛肉湯可補虛潤腸,是很好的滋補藥膳,能幫助解除便祕的困擾。