豬腳醋會導致產後斑
這兩個週末去阿姑家家庭聚餐都有豬腳醋吃，酸酸甜甜渾厚濃郁的味道饞殺灑家也，連着過了兩個星期癮真是罪過。要說灑家愛吃，特別是愛吃這豬腳是衆所周知的事，阿姑真的是十分體貼可愛的大姑姐，一直喊我多吃點兒。因爲其色黑黑，兒子起初不敢吃，他是從小不愛黑色食品。後來硬扯着塞嘴裏一塊肉，立刻愛上它，跟着屁股後面要。
要知道這豬腳醋的做法煞是費心，傳統好吃的豬腳醋恐怕需時要一週才能完成。說實在的，俺這個北方人也是生兒子的時候纔剛知道還有這等美食，北方可沒有這個。在廣東，新馬一代的華人生產後坐月都會吃這個東西。
據說這豬腳姜醋是收縮子宮的好料，並且具有散寒發汗解表祛風，甚至美容養顏的效果，其內含多種營養成分尤其適用於產婦和經期的女子食用。要說這道菜賣相併不多麼吸引食慾，黑乎乎的恐怕很多像我兒子一樣要好吃還要好看的人都會望而卻步，但確實味道奇特了得。
不過我一直對這樣美食存在疑惑，因爲俺生兒子犧牲很大，臉上長了斑。斑紋倒不是很大，眼下一點兒，但卻長久不散，恐怕要跟俺一輩子了。據說這種情況是由於懷孕以後體內激素變化引起的,一般在產後會自行慢慢消退,也有不走運像俺一樣怎麼也退不了的。我對豬腳醋的疑惑就來自於這斑，一直覺得會不會是因爲吃了這豬腳醋造成的。北方人提倡的是產後不吃黑色食品，恐色素殘留與退斑不利。
不懂擔心當然就要不恥下問，阿姑的回答是，豬腳醋不僅不會妨礙淡斑，其實有利於淡斑，因其使用紅糖具有活血化瘀之功效，對淡斑還是有好處的。看來俺這斑沒消退還真不是這道美食的過錯，還得賴自身體內怨毒太深啊。豬腳醋的作用不止這些還下奶，因爲豬手含膠原蛋白有下奶作用，但要連汁吃纔有下奶效果。醋要選擇甜醋，酸醋的下奶效果不好。
要淡斑還得多吃富含維生素C和E的食品，做好防曬護理，外出要塗抹防曬品。不要口服避孕藥，藥中的雌激素使黑色素細胞變得活躍，形成斑塊，其中的孕酮又使斑塊擴散，淡斑可是個持久戰。不過還要再說一句豬腳醋再好吃也別因爲太饞就天天吃，日日嘗，如果吃多了會讓哺乳的寶寶大便次數增多，大便粘膩。再美的東西也是過猶不及啊。做法俺不懂不囉嗦，只有找渡娘。
