豬肝不可以和山藥一起吃，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
豬肝不可以和鉚魚一起吃，豬肝是營養價值很高的補血佳品，鯽魚是日常生活中常見的魚類，要是鯽魚和豬肝同食的話，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。同時豬肝也不宜和沙丁魚、鯉魚等一起吃。
豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
炒豬肝不宜配菜花。菜花中含有大量纖維素，纖維中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成整合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝中含較多的銅然、鋅等微量元素，西蘭花中合大量的醛糖酸殘基，同時食川能形成鱉合物，影響人體對這類物質的吸收。
豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因爲豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。因此兩者最好不要同食。
豬肝能防治貧血和有效地補充維生素A，每百克豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硒、維生素、葉酸等物質。豬肝千萬不能和雀肉一起吃，如果一起食用很容易造成引起消化不良，甚至導致中毒，嚴重的危及生命。
豬肝不能與什麼一起吃，辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。除了辣椒，其它富含維生素的食物、如番茄、毛豆等都不宜與豬肝一起吃。
豬肝不能與西紅柿同吃。西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。因此建議兩者最好不要同食。
紅酒的成分相當複雜，重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。豬肝是不宜和紅酒一起吃的，我們都知道豬肝是補血佳品，補血就是補鐵，要是豬肝和紅酒一起吃的話，會降低人體對鐵的吸收，因此兩者最好不要一起吃。
蕎麥營養價值居所有糧食作物之首，不僅營養成分豐富、營養價值高，而且含有其它糧食作物所缺乏和不具有的特種微量元素及藥用成分。但是如果與豬肝同食的話，可能會出現消化不良問題，建議不要一起吃。
豬肝與鵪鶉肉一起混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮與其他生物營養素、微量元素，可能發生複雜的化學反應，產生一些不利於人體的物質。這些物質進入人體後，會干擾微量元素的代謝，影響某些酶的形成與激活，引起不良生理效應，產生色素沉着而生墨幹。
