研究顯示，蛋白質所產生的攝食生熱效應的效果，若是與脂質一起攝取，可以提高減肥效用。因此，吃早餐的時候，攝取充分的蛋白質和脂質，可以使體溫上升、提高燃燒脂肪的新陳代謝力。
早餐推薦食品：
水煮蛋、 火腿 、納豆、 乳酪
1、蛋有理想優質的氨基酸組成結構，並且蛋黃當中含有脂質。能爲人體提供蛋白質，加熱過後再食用的話可以更加提高吸收率。
2、火腿中富含蛋白質，當中也含有脂質，並且也能補充身體醣類代謝時所需的維生素B1。
3、納豆可以使大豆蛋白更加順利被身體吸收，而當中也含有屬於植物性脂質的卵磷脂，是日本人最愛的早餐選擇之一。
4、乳酪主要成分是優質的蛋白質。因爲氨基酸在發酵的過程中會被分解，因此具有容易被人體消化的優點，另外，乳酪也能爲人體補充鈣質。
牛奶或者咖啡
1、牛奶也是一種非常理想的早餐食物，牛奶含有非常豐富的營養，能爲人體補充蛋白質、維生素、礦物質，其中能滋潤肌膚的維生素B族含量很豐富，早餐喝牛奶攝取鈣能加快脂肪的燃燒，所以如果想燃脂減肥，每天喝牛奶就是一個非常有效的方法。
2、早餐喝咖啡也是一種可行的燃脂方法，咖啡中的咖啡因能提高血液中的脂肪酸濃度，濃度升高有利於肌肉吸收脂肪酸，這樣脂肪酸就以身體能量的形式被消耗掉了。而且咖啡可以促進人體熱量的產生，加快脂肪燃燒的速度。
注意：
有些人早餐喜歡喝粥，粥水是流食，容易被吸收，而且能促進腸胃蠕動，幫助排毒，防止便祕，所以粥也是一款熱門的減肥早餐。
推薦減肥食譜： 大蒜 減肥粥
材料：大蒜 30g，大米100g，薑絲少許。
做法：
1、大蒜去皮後放在沸水中煮一分鐘撈出備用。
2、把大米洗淨放進水中煮成粥，再把蒜、薑絲放進粥內煮5分鐘即可。
要想減肥，午餐最好多吃蔬菜，蔬菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，讓腸胃新陳代謝保持正常，相信這一點大家都很熟悉現在爲大家推薦一款燃脂午餐食譜。
推薦食譜： 胡蘿蔔香腸湯
材料：香腸一根、胡蘿蔔2/3根、洋蔥1/4個、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、醋1茶匙、雞粉1茶匙、水200毫升。
做法：
1、將香腸隨意切小，可以切丁，也可以切小塊，根據個人喜好而定。
2、胡蘿蔔削皮，與洋蔥一同洗淨後切成小粒，這樣更容易煮熟。
3、將胡蘿蔔、香腸、洋蔥和水都放到鍋中，煮沸後，稍稍將火收小，熬煮一下後，放點鹽和胡椒粉、雞精調味。
4、最後倒入碗中，加一點醋，令湯汁更美味。
減肥溫馨提示：
1、胡蘿蔔是我們常見的蔬菜啦，其實它含有的維生素種類很多，能爲人體補充營養；
2、它還含有大量的胡蘿蔔素，能補肝明目，經常吃胡蘿蔔對眼睛很好。
3、胡蘿蔔中的植物纖維吸水性比較強，進入腸道後容易發生膨脹，從而促進腸道蠕動，排出腸道的廢物。
4、胡蘿蔔還具有降糖物質，適合糖尿病人食用。這款湯的調味料是一個關鍵點，洋蔥、胡椒粉和醋能產生一定的刺激作用；
5、促進脂肪的燃燒，而且飯前喝湯對減肥很有效哦，能增添飽腹感，降低進食量。
減肥晚餐一般都是以清淡爲主的，要避免油膩、辛辣的食物，那晚餐應該吃一些什麼來燃燒脂肪呢?其實，西芹、黃瓜、土豆、冬瓜、胡蘿蔔、玉米、豆芽等蔬菜都具有消脂的作用
推薦晚餐減肥食譜
蒜泥綠豆芽
材料：大蒜泥 50g，綠豆芽 250g，植物油少許，碎紅辣椒 7g，椒鹽少許。
做法：
1、綠豆芽洗淨，投入沸水鍋中過水至熟，撈入純淨水中透涼，瀝盡水，盛入盤內。
2、加入椒鹽、碎紅辣椒、植物油、大蒜泥拌勻即成。
減肥溫馨提示：
1、之所以要推薦這個食譜是因爲它味道清淡卻具有降脂的功效。綠豆芽含水量高而熱量低，含有膳食纖維，適合減肥的時候食用；
2、而且它性屬寒涼，能夠中和大蒜的辛辣，所以蒜泥綠豆芽是符合晚餐清淡的標準的，而且還不會降低它的消脂功效。夏天食用，還能清熱解毒呢。
玉米餅紅椒素食
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗
做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了
功效：玉米餅是其中的主食，作爲粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下嚥，具有調味的作用。總之，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助於減肥。
雞蛋餡餅
材料：雞蛋白，全麥麪包
做法：很簡單，先烘焙一塊全麥麪包，然後在上面鋪上一層蛋白即可，記得是要去除蛋黃的哦。
功效：一塊美味可口的餡餅可是大多數人完成一天的勞累工作之後的享受。去了蛋黃的蛋，更低脂低熱量。全麥麪包也是飽腹不發胖的。
雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜
做法：只要將燕麥片沖泡着喝，然後再喝上煮熟的豆粥
功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯。
西蘭花炒百合
材料：西蘭花，百合，鹽雞精水澱粉
做法：
1、將西蘭花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗乾淨。
2、鍋子裏燒開水，放入幾滴香油(爲的是西蘭花焯水之後能保持翠綠)，將西蘭花倒入焯至斷生。
3、炒鍋放油，油熱倒入焯好的西蘭花，翻炒，根據口味加入適量的鹽。
4、翻炒幾下倒入百合，繼續翻炒至熟即可。
功效：西蘭花屬於高纖維蔬菜，能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有益於減少食量，對控制體重有一定功效。
