刺角瓜是水果中的一種，也許很多人沒有見過，可是它的營養價值很高哦，是適合糖尿病人吃的一種水果，那刺角瓜是哪裏的特產呢？下面就來具體看看吧。
刺角瓜是哪裏的特產
刺角瓜原產於非洲卡拉哈里沙漠，新西蘭、美國、澳大利亞、德國和中國等地均有引種栽培。
刺角瓜是葫蘆科黃瓜屬植物，屬典型的短日照作物，抗病性強，耐熱、不耐寒，適合在炎熱、乾燥的氣候條件生長。果實獨特，像海蔘，表皮堅硬、凹凸不平，有尖刺。生長期果皮亮綠色，完全成熟後果皮爲金黃色，肉質細膩多汁，口味清甜。
刺角瓜的營養價值
刺角瓜含有豐富的維生素，如維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6和β-胡蘿蔔素等，具有排毒、瘦身、美容、纖體之功效，深受女士喜愛。同時，其還含有豐富的鐵、鉀、銅、錳、鈣、磷、鋅等多種微量養分，其肉質細膩多籽，口味清甜，呈凝膠狀，吃後口留餘香，有安神補腦、健心活血的作用，很適合腦力工作者和老人食用。
刺角瓜怎麼吃
1、刺角瓜食用時可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風味絕配，是不可多得的天然飲品。
2、將刺角瓜洗淨之後剝去外皮，將角狀甜瓜切成薄片或者小方塊食用，也可對切，再用湯匙挖出果泥食用。
3、將刺角瓜去皮放入榨汁機中打成果汁，再加入幾滴檸檬汁、酸橙汁、和少許的糖，會有特別的療效可以移植口乾，味道就像柳橙利口酒一樣。
4、刺角瓜也可以製成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來使用，味道非常的鮮美。
5、將刺角瓜的果實挖出，搗成果泥，可以加入調味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優格當中食用。
