是湖南的傳統小零食。
小花片，湖南地方傳統糕點之一，歷史悠久，因形狀很像貓的耳朵，又稱“貓耳朵”。
小花片，白皮紅芯，色澤鮮豔，呈圓片狀，香、酥、脆，甜中帶鹹。經濟實惠，食用方便。
10-15元。
這種油炸的小零食非常便宜，因爲原材料也比較簡單，就是麪粉油炸而成的。
在湖南很多地方，都有散裝稱重的小花片賣，價格也非常便宜，最便宜的甚至只要幾塊錢一斤。
小花片雖然便宜，但是口味非常好，香脆。
原料配方：
精麪粉、標準粉、赤砂糖、飴糖、茶油、芝麻、小茴香、食鹽、純鹼
製作方法：
1、皮料用精麪粉加適量食鹽清水調和成較硬的麪糰;
2、芯料用標準粉加溶化後的赤砂糖水(80攝氏度)、適量食鹽調製成比皮料稍硬的麪糰;
3、皮料：芯料爲4:6，皮料芯料分別壓好後各取一塊重疊壓成1.5毫米的皮子;
4、切成12釐米寬的條，捲成筒狀切片;
5、再進行油炸、冷卻、裝箱。
