【打糕放冰箱變硬了怎麼辦】放冰箱打糕變硬了怎麼辦

打糕放冰箱變硬了怎麼辦？打糕是一種傳統的糕點，是由糯米制作而成，軟糯可口，那做好的打糕放冰箱變硬了怎麼辦呢？下面就來具體看看吧。

蒸軟

如果打糕特別硬，可採取蒸的方法。將打糕放在深盤子或平底蒸碗裏，加適量的水，一般不超過打糕厚度的1/3，不低於1/4;鍋底加適量的水，將裝打糕的器皿放在蒸飯的格子上;大火蒸到看見蒸汽後，改爲中小火，繼續蒸十到十五分鐘。注意時間，要看蒸汽越來越少的時候，確定時間熄火，以免燒乾鍋底。

微波爐

如果打糕特別硬，還可用微波爐解決。稍微在打糕表面加點水溼潤一下，放微波爐裏,打高火,一分鐘, "叮" 打糕變軟了。

打糕的保存方法

拿個碗，接半碗水，點兩滴醋，不要太多。然後把打糕放進去，就可以保存3-5天，吃的時候拿出來用水衝一下表面的醋，加熱一下就好了。