荔枝和牛奶能一起吃嗎?荔枝是生活中常見的一種水果,營養價值高,很多人喜愛吃荔枝,那荔枝可以和牛奶一起吃嗎?下面就來具體看看吧。
荔枝和牛奶能一起吃嗎
荔枝和牛奶能一起吃。
荔枝富含葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、磷、鈣、鐵、枸櫞酸、多量遊離精氨酸和色氨酸等營養素。牛奶中含有優質蛋白質、多種維生素、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質,荔枝中的成分和牛奶中的成分並沒有什麼衝突,所以一起食用不會造成什麼後果,以及不良反應。
荔枝和牛奶一起吃的做法
荔枝奶凍
材料:荔枝100克,魚膠粉16克,冰糖30克,奶200毫升,水150毫升
做法
1、荔枝取果肉放入料理機內打成泥。
2、魚膠粉加入50毫升的水浸透,再用隔水蒸熱,攪成魚膠漿備用。
3、燒開100毫升的水,先加冰糖煮至溶化,加入荔枝攪勻,再加入已溶的魚膠漿和奶攪勻。最後均勻的倒入器皿中,冷凍4小時即成。
荔枝不能和什麼一起吃
1、黃瓜
荔枝含有豐富的維生素C,黃瓜中含有維生素C分解酶,若二者同時食用,荔枝中的維生素C會遭到破壞,失去原有的營養價值。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,該物質會破壞荔枝中維生素C,降低荔枝原有的營養價值。
3、動物肝臟
動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素氧化,使二者的營養價值均降低。
4、南瓜
荔枝不能和南瓜一起吃的原理與黃瓜和胡蘿蔔相同,都是因爲另外一種果蔬中含有維生素C溶解酶,同食會影響荔枝的營養價值。