牛油果是生活中常見的一種水果，與別的水果有點不同的是，它屬於高脂低糖的水果，那牛油果表皮皺了能吃嗎？下面就來具體看看吧。
牛油果表皮皺了能吃嗎
牛油果表皮皺了還沒變質的話是可以吃的。
牛油果的表皮皺了說明牛油果防止的時間過長，水分流失的較多，這時候切開牛油果，如果果肉是淡黃色的，沒有異味，這時候還是可以吃的，但如果牛油果很軟了，而且切開後還會流出汁水，帶有異味的話，那麼這樣的牛油果可能已經壞了，不宜再吃。
如何判斷牛油果成熟
1、硬度
牛油果捏起來感覺軟硬適中，帶有點軟軟的就可以吃了。
2、顏色
未成熟的牛油果是綠色的，隨着牛油果成熟，會變得帶紫色和黑甚至是深褐綠色、紫黑色，過度成熟的牛油果全果都是黑色的。一般是當牛油果變成紫黑色時，食用口感最佳。
牛油果的推薦吃法
1、做成奶昔
把剁爛的牛油果的果肉加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。
2、配砂糖吃
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
3、塗在麪包片上
把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當作果醬在麪包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
