現在市面上的大多數的李子口感都比較算，有一些可能會略帶一些苦味，那麼這種李子怎麼處理纔好吃呢，下面就小編一起來看看吧!
李子怎麼處理好吃：做成醃李子
材料：李子一盤、白糖適量
做法：
1、李子搓洗乾淨，可加點鹽洗，洗得會比較乾淨。
2、每個李子都用小刀劃個十字，以便入味。
3、水煮開，李子放進去煮幾分鐘，煮的時候用筷子拌一下使李子受熱均勻，李子變成黃色就可以撈起了。
4、李子晾乾，灑上白糖，拌勻。
5、封上保鮮膜，半個小時後就可以吃了。
李子怎麼處理好吃：製成果醬
材料：李子500g、白糖100G、檸檬汁1大勺
做法：
1、備好所需材料，檸檬汁是自己做的紅糖蜜檸檬出的汁水。
2、李子先切開，去掉裏面的核兒。
3、再切成小丁(容易煮一些)。
4、先一層李子一層糖把它蜜起來四個小時，會醃出許多汁水。
5、全部倒入奶鍋中，中火煮開。
6、再小火慢慢煮制，煮到自己喜歡的粘稠程度，加入檸檬汁拉起均勻即可。
李子怎麼處理好吃：製成果汁
材料：李子1000g、冰糖750g、鹽1湯匙
做法：
1、選略帶紅色的青李，將其用加了鹽的清水浸泡、清洗。
2、瀝乾水分，讓李子完全晾乾，用小刀在李子上劃一刀。
3、將處理好的李子放進乾淨無水的玻璃瓶，加上冰糖。
4、靜等冰糖徹底融化，約需1個星期左右，每天將瓶子搖晃一下，確保李子均能裹上糖漿。
5、將果汁過濾出來，裝入瓶子。
6、做好的李子果汁需密封，放冰箱冷藏保存。
7、飲用時，對溫開水食用，浸泡果汁的李子直接食用，吃起來清甜可口。
李子怎麼處理好吃：泡酒
材料：李子1000克、白糖200克、高度白酒約20克
做法：
1、挑出紅李子1000克，用少量麪粉洗淨，晾乾。
3、剪碎，加入白糖200克(李子和白糖的比例約爲5：1)用手揉勻，至白糖化開。
4、裝入洗淨晾乾的瓶中(我裝了3瓶)，不要將瓶裝滿，只能裝不超過瓶子容積3分之2，因爲發酵後會膨脹，產生氣體。
5、將高度白酒分別淋入瓶中，蓋緊瓶蓋，進入發酵的階段，發酵時間根據氣溫不同，大約爲7--15天。(中途可每天開蓋排除發酵產生的氣體1--2次)。
