河蚌中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素等營養成分，具有滋陰平肝、明目防眼疾等作用，下面來了解一下哪些人不適合吃河蚌。
河蚌哪些人不能吃
1、河蚌肉性寒，因此感冒風寒者忌食;
2、此外，脾胃虛寒、腹瀉便搪之人也不適合吃河蚌肉。
3、河蚌肉屬於河鮮，因此對於海鮮過敏者最好不要食用。
河蚌的營養功效
1、明目：河蚌富含鈣，鈣能增加眼球壁的彈力，能防止近視的發展，可以明目，防眼疾的功效
2、清熱解毒：河蚌能清熱解毒，夏天的時候天氣熱，不想吃飯，又特別想喝水，這時候吃點河蚌肉能夠有效的解除炎熱的天氣給我們帶來的燥熱，消渴。
3、滋陰：河蚌適合陰虛的人食用，尤其是我們女性的一些婦科疾病，比如帶下，痔瘻，目赤，溼疹，這時候食用河蚌能夠起到輔助作用。
4、強壯筋骨：河蚌中鈣的含量很高，它能刺激我們的骨細胞生長，河蚌還含有磷等微量元素，能夠幫我們的鈣充分的吸收進去，促進骨質代謝
5、提高免疫力：河蚌肉裏含有蛋白質，蛋白質是我們人體中不可缺少的元素，是構成白血球和抗體的主要成份，食用河蚌，能夠有效的吸收到蛋白質，幫助我們提高免疫力
6、解酒：河蚌具有解酒的功效，喝醉酒以後會出現頭痛腦脹，面部通紅等不適的症狀，這時候用河蚌煲湯喝，，可緩解酒精在胃裏的吸收，保護我們的胃黏膜。
7、安神養顏：河蚌肉內含有碳酸鈣成分的珠狀物體即爲珍珠，珍珠可以磨成珍珠粉，可以用來做面膜，美容，也能食用珍珠粉安神。
河蚌哪些部位不能吃
1、河蚌的腮
河蚌的鰓呈土黃色，在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包着蚌肉、月牙形、軟軟的、裏面顯現腮狀紋理，水不停地流經鰓，水中的污染物停留在鰓絲上，因此這個部位一定要摘除。
2、河蚌的腸子
河蚌的腸子在腮的旁邊，呈管狀，內有黑色泥沙，一端連接蚌體，掐斷。另一端粘在柱狀斧足上，撕下來。另外，順着蚌體向掐斷腸子的洞口輕輕擠壓，殘餘的泥沙排乾淨。然後只要洗洗乾淨就可以了。
