河蚌味道鮮美且營養豐富，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，下面來了解一下高血壓患者能不能吃河蚌。
高血壓的人能吃河蚌嗎
高血壓患者是可以吃河蚌的，河蚌性質寒涼，能入心經和肺經，能清除血液中的熱毒，排除身體內的多種毒素，高血壓患者吃一些河蚌可以幫助清疏肝熱。
高血壓患者在飲食上要遵循少食多餐的習慣，不要一頓飯吃太飽，如果高血壓患者身體比較肥胖，一定要控制熱量攝入，要吃一些地熱能的食物，雖然要補充蛋白質，但是要注意東血腥蛋白跟植物性蛋白分別佔據一半。
適合高血壓患者的河蚌的吃法
三鮮河蚌湯
材料：河蚌肉400克(半熟)、風吹肉80克(最好用鹹肉)、白菜適量、粉絲 1小把(幹)、蒜苗2根、蔥頭適量、老薑1塊、胡椒末適量(較多) 、鹽適量
做法：
1、河蚌切片，風吹肉也切片;
2、鍋中放油，炒香老薑片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉;
3、加適量水，調入胡椒末;
4、煮沸後，放入蚌肉;
5、中小火煮半小時後，放入白菜葉和粉絲;
6、煮好菜葉和粉絲後，放入蒜苗段，撒上鹽即可起鍋
河蚌燒豆腐
材料：河蚌、豆腐、黃酒、茴香、大蔥、蒜、姜
河蚌燒豆腐的做法
大蔥切段，蒜瓣切片，薑切片，和茴香一起放進熱油鍋炒香
放進處理好的河蚌一起炒，稍微炒一下就好，河蚌在切塊之前要用刀把邊敲鬆
鍋里加水加黃酒加鹽加豆腐一起燒~
高血壓患者飲食禁忌
1、忌食過量食用肥肉：如肥豬肉。由於肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化，所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
2、忌食高膽固醇食物：如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補虛之物，是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血症及動脈硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。
3、忌食鹽過量： 吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。 食鹽量多少與血壓有直接關係。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。
4、忌飲酒過量：引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿酗酒。
