百香果怎麼吃？百香果又稱西番蓮，經常食用可以使人提神醒腦、活血強身、減壓降脂等功效，那麼，百香果有哪些吃法呢？怎麼吃百香果呢？？
百香果怎麼吃：常見吃法
1、直接吃：用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它那個籽，很脆;
2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨。。。倒出享用
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用
百香果怎麼吃：百香果果汁
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
(1)把百香果洗乾淨，用刀切開，把裏面的果肉放入容器中。
(2)取一個小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
(4)再將溶化的冰糖水倒入。
百香果怎麼吃：百香果酒
做法：
(1)百香果洗淨曬乾才切開，過程別碰水，不然會發黴。
(2)一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。
(3)一個玻璃樽，洗淨，晾乾(不能有水汽)。
(4)一層百香果一層糖，一層疊一層。
(5)裝到玻璃樽九分滿(留10%爲發酵空間)。
(6)瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
(7)陰涼處必須通風靜置1-2個月。
百香果怎麼吃：百香果奶油蛋糕 材料：低筋粉250g，鹽適量，可可粉15g，buttermilk 240ml，無鹽黃油115g，幼砂糖160g，雞蛋2枚，香草莢種子1條，小蘇打1小勺，紅葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15 g，黃油112.5g，百香果果茸適量。 做法： (1)低筋粉混合可可粉、小蘇打之後過篩兩遍。 (2)攪拌機內用放入切成小塊的軟化黃油，放入幼砂糖，打發至顏色變淺，鬆發爲止，加入雞蛋，每次加入一個，完全混合後再加入下一個，加入香草莢種子或是香草精華混合完全。 (3)攪拌機打到低速擋位，麪粉和buttermilk分三次加人攪拌機內，先加入麪粉混合均勻後再倒入buttermilk，直到完全混合均勻。 (4)最後一次性倒入葡萄酒，中速攪拌均勻備用。 (5)烤箱預熱175c，拿三個6寸圓形烤盤，塗油後，底部鋪油紙，邊緣撒乾粉。 (6)把一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱烘焙約25—30分鐘，或者取出蛋糕中間插入竹籤沒有黏着物即可取出，放到涼網上晾涼。 (7)烤盤清洗乾淨再次塗油鋪油紙，邊緣撒粉，另一半蛋糕糊分別倒入三個烤盤內，放入烤箱繼續烘焙。 (8)蛋白+5G的糖打到偏中性發泡，糖+水煮到118度，緩緩衝入蛋白霜中，打發。溫度降到30度左右就加入切成小快的黃油，打好後再分次加入百香果果茸。 (9)蛋糕體切片後每一面都刷上糖漿，然後抹百香果奶油。 百香果怎麼吃：百香果果醬 材料： 百香果20個，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個，果凍粉10克。 做法： (1)百香果20個。 (2)從中對剖開。 (3)取一口乾淨的、無水無油的鍋，最好是不鏽鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。 (4)全部刮完後，加入1/2個檸檬榨出的汁。 (5)將鍋子置於火上，中火加熱煮至沸騰。 (6)這時準備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動的液態。 (7)加入150克麥芽糖。 (8)轉成小火，用木鏟攪拌至溶化。 (9)再加入200克白砂糖。 (10)繼續一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。 (11)最後加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關火。 (12)裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻後送入冰箱封存。 健康小提示 百香果對呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性等疾病有一定的緩解作用，但是需要注意的是母嬰，久病體虛人羣是不宜食用百香果的。另外，氣鬱體質，痰溼體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質，消化系統疾病患者都需慎服。
