材料：龍利魚1條，百香果2個，雞蛋清1個，黑椒碎少許，蒜，鹽少許，糖少許，醬油少許，水少許，生粉少許。
做法：
1、龍利魚洗淨，用廚房紙吸乾水份，切塊。
2、切塊後的魚肉放入碗裏，加入蛋清、黑椒碎、蒜鹽、生粉拌勻醃20分鐘。
3、百香果2個取汁，加入醬油、糖、少許水拌勻備用。
4、熱鍋倒油，放入醃好的魚塊煎至兩邊金黃。
5、兩邊金黃色後倒入百香果料汁，煮至收汁即可。
小貼士：怕酸的可多放糖。
材料：百香果四個，排骨三人份，白糖兩勺，生抽一勺，油一勺。
做法：
1、百香果取汁;排骨洗乾淨。
2、放薑片和排骨入鍋，加水煮，大概沸騰後7分鐘撈起來。
3、排骨入油鍋，翻炒排骨，讓排骨的肉稍微有點幹，變黃。
4、把百香果汁放入，然後放入合適的鹽、糖和生抽，繼續翻炒3分鐘，加點水燜鍋，水差不多燜幹就出鍋。
材料：雞翅8個，百香果2個，糖20g，米酒半碗，蠔油1勺，番茄醬1勺。
做法：
1、雞翅洗淨，表面劃兩刀，便於入味。
2、兩個百香果取汁，過篩，如果喜歡籽就一起放入，再把百香果汁和半碗米酒、1勺蠔油以及20g糖調成一碗醃汁。
3、調料汁倒入雞翅裏醃製一晚上。
4、烤箱180度先預熱5分鐘，雞翅排好入烤盤放入烤箱烘烤。
5、剩下的醃汁加入一勺番茄醬煮稠。
6、雞翅烤20分鐘後抹一層醬汁，繼續烤10分鐘上色即可。
