不是，這是蟶子的晶杆。
蟶子晶杆的主要成分是蛋白質，同時還含有酶類，除了可以幫助它消化食物外，同時也是不錯的充飢品，所以這隻能在剛捕撈後不久的蟶子中才能發現，放久了的蟶子會將其消化吸收，是沒有的。
蟶子中是有寄生蟲的，但一般知道清理乾淨，高溫烹飪熟透後食用就不用擔心感染。
新鮮的蟶子，擠壓其腹部，被擠出來的一些白的色，會動的物質是寄生蟲，通常這種蟶子肉質較小，十分不飽滿。
1、內臟：蟶子內臟不僅食用口感不好，而且還帶有大量的毒素，這些毒素對人體有一定的危害，食用蟶子內臟易引起身體不適。
2、外殼黑邊：蟶子的外殼黑邊帶有一定的有害細菌及寄生蟲，因此，在處理蟶子時，要將外殼黑邊去除掉。
3、蟶子肉黑色部分：蟶子肉裏黑色的部分都是沙子，這些沙子會嚴重影響蟶子的食用口感，因此，食用前要將蟶子肉裏面的黑色部分去除掉。
