材料：老薑、黑糖。
做法：
1、老薑洗淨拍破備用。
2、水燒滾，放入黑糖和老薑，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
材料：黑糖3/2大匙、老薑15公克、水1500cc。
做法：
1、將老薑用水清洗乾淨，用刀背略拍老薑。
2、取ㄧ湯鍋，將作法1的老薑放入鍋中以大火煮至滾沸，轉小火再煮約10分鐘。
3、加入黑糖於作法2的鍋中攪拌均勻。
4、將作法3鍋中的浮渣撈除，再煮約1分鐘即完成黑糖薑母茶。
材料：黑糖10g、薑絲5g、紅棗8g、清水500g、菊花適量。
做法：
1、鍋裏放水，煮開，紅棗去核切片。
2、曬乾的薑絲，跟紅棗一起放鍋裏煮。
3、黑糖一塊，最後把黑糖放下去。
4、自己煮要半小時左右，最近買這個很方便，200-300ml的直接泡着喝。
材料：黑糖10g、若羌灰棗5g、薑絲8g、開水200ML-300ML。
做法：
1、黑糖，可切可不切，溶化度比較高。
2、風乾之後的薑絲，效果比較好。
3、棗去核，切成片。
4、放進杯子裏，或者碗裏。
5、倒滾燙的開水，稍等兩分鐘。
6、攪拌一下，就大功告成了。姜和棗都可以吃的。不喜歡吃薑的可以不吃。
材料：老薑母300g、純黑糖600g。
做法：
1、老薑洗淨，連皮切成薄片，再切成小塊狀(也可磨成泥)。
2、薑片擺進內鍋，再均勻倒上黑糖，蓋上內鍋蓋或封上保鮮膜，放進電鍋，外鍋一杯水，進行蒸煮。
3、蒸好後，取出待涼，裝入洗淨、烘乾的密封罐中，冷藏。
4、取出適量黑糖薑汁，衝入熱開水，即是一杯香甜熱辣的黑糖薑茶。
材料：黑糖薑茶1袋、紅糖適量、開水適量。
做法：
1、黑糖薑茶1小袋。
2、倒入杯子裏。
3、倒入開水。
4、加入紅糖。
5、攪拌攪拌就可以喝了。
