黑糖薑茶的生薑和黑糖都是溫性食物，多喝有驅寒暖胃的作用，能幫助調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。
黑糖薑茶中的生薑是熱性的，主辛散，可以驅散外邪，風寒感冒患者飲用後會讓身體微微出汗，則表邪隨汗而出，病也會隨之而解。另外，淋雨者喝一杯溫熱的黑糖薑茶能驅寒，預防感冒的發生。
提醒：風熱性感冒者不宜應用，否則會加重感冒。
女性喝黑糖薑茶有暖宮作用，宮寒的女性飲用可讓經血通暢，改善痛經，還能助孕。
夏季貪涼者，容易得風寒，這會引起頭痛、鼻塞、咳嗽、頸肩和膝關節痠痛等症狀，此時及時喝一杯黑糖薑茶，能幫助驅逐體內風寒，預防空調病的出現。
助陽
黑糖薑茶中的姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，男性經常食用可以抗炎鎮痛，還可以興奮人體的多個系統，尤其對男性前列腺的調節機能更有效，有助陽作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用，還可用來治療男性前列腺疾病。
1、黑糖薑茶含有大量的糖分，糖尿病人飲用會使體內血糖升高，加重病情，所以不宜喝。
2、黑糖薑茶中的生薑具有刺激性，會刺激到胃粘膜，胃潰瘍患者飲用會導致病情加重，不宜喝。
3、黑糖薑茶具有溫補陽虛的作用，陰虛火旺體質的人喝了黑糖薑茶之後會使體內的津液減少，從而加重了他們的陰虛火旺之症，也不能喝。
4、風熱感冒主要是由於體內有熱氣再加上受了涼而引起的。他們需要做的是疏風清熱，而黑糖薑茶是用來驅寒的，喝了以後會助長它的熱勢，使病情越來越嚴重，因此也要忌喝。
