做姜棗茶建議用老薑，因爲老薑中的薑辣素成分比例高，其發汗解表的功效會更好，老薑外表是土黃色，表皮比生薑要粗糙，味道偏辛辣。
材料;生薑3片、紅棗6個、1000ml
做法：
1、生薑洗淨不要去皮切片，紅棗洗淨掰開;
2、一同放入養生壺中，加入1000ml清水;
3、養生壺設置“60分鐘”，開始加熱煮水;
4、煮好後倒入杯中，中午12點以前喝完。
1、暖身驅寒
中醫稱，姜棗茶具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥溼消炎的功效。飲用後能促使血管擴張，暖身驅寒，全身有溫熱感。促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。
2、健脾胃
姜棗茶是很多中醫推薦的茶飲，它算是比較平和有效、適應性又廣的一個好茶方。這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣驅光了，這樣整個夏天就會好過很多。而且，天熱以後脾胃比較虛寒，提前用姜棗補脾胃，夏天會過得舒服一些。
3、緩解痛經
女性在經期如果有痛經的症狀也可以適量和一些姜棗茶，生薑發散風寒，開通經脈，紅棗滋養陰血，補益脾胃。這樣兩者一配，一助陽氣，一養陰液，完全就是一組絕妙的陰陽調和，是調補人體陰陽最簡單最有效的搭檔。
