哺乳期吃秋葵不會回奶。
秋葵是營養豐富的綠色蔬菜,其中含有多種人體需要的礦物質成分,尤其是鈣和鉀的含量很高,在綠色蔬菜中很少有能和秋葵蛋白質含量相媲美的,它的蛋白質是合成母乳的主要成分,能夠提高母乳的質量。
哺乳期吃秋葵的好處
1、下乳
秋葵屬綠色保健蔬菜,含較多的礦物質,尤其是鉀離子和鈣離子含量較高,具有通淋、下乳之效,並且秋葵是少見的高蛋白蔬菜,其所含的蛋白質也是乳汁合成的主要原料,促進哺乳期女性分泌更多乳汁。
2、減肥
產後肥胖是很多女性都害怕的問題,在孕期和哺乳期都需要可以的補充一些營養,不僅需吃得好,還需吃得多,肥胖是避免不了的,秋葵有高營養、高蛋白、低脂肪、低熱量以及無膽固醇等多種優勢,屬於哺乳期減肥佳品。
3、美容養顏
很多女性在產後都會留下很多懷孕的痕跡,尤其是剖腹產留下的刀痕,幾乎是終身的印記,而秋葵中含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,食用可增加身體的抗氧化功能,對色斑和疤痕有一定的淡化清除功效。
哪些人不能吃秋葵
1、患有腎結石的人羣
秋葵中含有較多的草酸,結石的患者食用後,會加重結石的形成,因此結石患者最好不要吃,另外,沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下,減少草酸的量。
2、腸胃不佳人士
秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。
3、腹瀉人羣
秋葵是涼性食物,性質偏寒,腹瀉的人吃了秋葵,會刺激脾胃,造成腸蠕動加快,加深本身腹瀉的症狀。
4、脾胃虛寒人士
秋葵性寒,其中含有大量的寒氣,食用之後會明顯的增加體內的寒氣,食用過多出現脾胃虛寒之症是最爲常見的,因此,也會導致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃腸功能不怎麼好的人。
5、過敏人羣
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛,對人體有致過敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過敏,對胃腸形成一定的刺激,出現拉肚子也是過敏症狀之一。
1、秋葵屬於寒性的蔬菜,食用之後對脾胃有刺激作用,降低脾胃功能,影響消化,因此,消化功能不是很佳的媽媽不可過多食用秋葵。
2、秋葵含有較多的粘液蛋白,是一種異體蛋白,屬於過敏原,因此,過敏體質的媽媽也不能吃秋葵,以免出現過敏症狀。
3、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
4、秋葵切段炒的時候,會有粘液,有些人爲了菜餚的美觀,會事先把粘液洗去再炒,其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在,所以,不要怕粘,粘的纔是營養的。
5、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可,生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。
哺乳期秋葵食譜推薦
1、蘑菇炒秋葵
材料:秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,雞精,白胡椒面
做法:
1.秋葵去頭尾,切段,蘑菇開半。
2.熱鍋下油,再放入姜茸蒜茸,半焦後倒下秋葵和蘑菇,稍翻幾下放鹽,攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。
2、蔥香秋葵
材料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克
做法:
1.將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
3.大蔥洗淨切花備用;
4.秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
3、肉片炒秋葵
材料:淨肉片50克,黃秋葵10根。
做法:
1.黃秋葵洗淨切片備用。
2.鍋內放入適量的食油,開中火。
3.鍋熱倒入肉片翻炒,肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒。
5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。