哺乳期吃紫薯不會回奶。
紫薯中含有豐富的麥芽糖。麥芽糖確實具有一些回奶的作用。但是紫薯中含有的麥芽糖量不是很多，適量吃一些紫薯，不會對哺乳期女性的奶水產生不良的影響。哺乳期的媽媽可以吃紫薯，只要不是大量的食用就不會發生回奶的事情。
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因爲澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
1、一般人羣均可食用，但溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
2、孕婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。
3、產婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍，產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產婦不宜吃太多。
4、寶寶能吃。紫薯的營養價值很高，寶寶也可吃。但對於較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利於消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統挑戰更大，不適合於消化不良的寶寶。它有利於通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。
1、平穩血壓
紫薯除了一般薯類的營養優勢之外，鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。產婦食用可有效緩解產期高血壓。
2、預防多種疾病
紫薯的顏色來自於花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑。花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產婦食用可預防多種疾病，儘快恢復分娩中失去的元氣。
3、促進消化
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，防止胃腸道疾病的發生。產婦食用可有效預防便祕。
1、紫薯餅
材 料：紫薯200g，麪粉300g，白芝麻、植物油適量
做 法：
1. 紫薯蒸熟搗成泥。
2. 麪粉加入溫水，攪拌至絮狀;水不要一次加入，分次逐漸加入。
3. 加入30g紫薯泥，揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒10～15分鐘。
4. 麪糰均分成2份，每份分成6小塊。
5. 擀薄後，放入20g左右的紫薯泥，揉成圓形再壓扁，粘少許白芝麻。
6. 鍋內加入少量油，放入紫薯餅，微微變色後再翻面煎，直到兩面都煎熟，餅鼓起來就ok啦。
2、紫薯粥
材 料：紫薯一個，大米適量
做 法：
1. 紫薯一個去皮洗淨、切成小塊。
2. 鍋里加米洗淨後加洗淨的紫薯加適量煮粥需要的清水。
3. 放入電飯煲中。
4. 通電，選擇煮粥鍵即可。
5. 熟了攪拌均勻。
3、紫薯銀耳羹
材 料：銀耳，紫薯，葡萄乾，冰糖
做 法：
1.幹銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗淨去皮。
2. 銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗淨備用。
3. 將銀耳放在鍋中大火煮開。
4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾。
5. 大火煮開。
6. 轉小火熬煮10分鐘。
7. 待紫薯銀耳羹粘稠即可關火。
8. 熱食或自然冷卻後再食用皆可。
