哺乳期吃平菇不會回奶。
哺乳期媽媽吃平菇，可以增強免疫力、減肥和補充蛋白質，對身體大有益處。平菇中含有多氨基酸和微量元素，能夠滿足產婦所需營養，同時平菇中的蛋白質含量也非常高，能夠增強產婦的抵抗力，對於補益氣血、生肌長肉、恢復體力作用很大。
1、增強免疫力。平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。而且平菇和豆腐同食，會起到舒張小血管、促進血液循環的作用，能提高免疫力。
2、平菇含有多種營養成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用。因此，如果想減肥的哺乳媽媽，可以將平菇作爲輔助食療。
3、補充蛋白質。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，其分解代謝後產生的氨基酸是構建人體的重要“建築材料”。足量、優質的蛋白質攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天增加優質蛋白質應達到每日80克。平菇含有豐富的蛋白質，其含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。哺乳媽媽如果食用平菇的時候和青豆一起食用，補充植物蛋白質效果更好。
1、將大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入適量的清水。
2、用盆子把平菇按到水底，讓其浸泡一段時間。
3、拿開盆子，用手攪拌幾圈。等待平菇濾出的雜質慢慢沉積在水底。
4、輕輕的抓起平菇，捏一捏。這樣髒東西都在盆底了，再用清水沖洗乾淨就可以啦。
1、平菇豆腐湯
食材：平菇150克，豆腐250克，花生油20克，鹽、味精、大蔥和香菜各適量。
做法：
1.平菇去雜質洗淨，撕成小塊;豆腐洗淨，切成小塊;蔥、香菜洗淨，蔥切花，香菜切末。
2.炒鍋放到火上，放入花生油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味。
3.加入味精，撒上蔥花、香菜末即成。
2、萵筍炒平菇
食材：萵筍1段，平菇2把，胡蘿蔔1/3根，鹽適量，油適量，味全高鮮適量
做法：
1.平菇入淡鹽水泡10分鐘，然後撕成小片;
2.萵筍、胡蘿蔔去皮切片。
3.平菇下油鍋炒，加點鹽，炒軟去水盛出備用;
4.另起油鍋，放入萵筍和胡蘿蔔稍炒，加少許鹽;
5.加入平菇炒勻，加一點點味全高鮮調味即可出鍋。
3、素炒平菇
食材：平菇400g，幹辣椒，鹽半勺，味全高鮮一點
做法：
1.平菇洗乾淨，撕成大塊
2.鍋內放入少許油，用幹辣椒爆香
3.放入平菇，大火翻炒
4.加入少許鹽、味全高鮮炒熟即可出鍋
5.搭配米飯很鮮美，味道家常卻很好吃
