既補DHA，又鍛鍊咀嚼力的輔食，在這裏

想知道輔食的添加方法？要讓寶寶愛上吃飯？

黃金魚疙瘩面

月齡：10月+

食材：南瓜30g ，麪粉20g，海鱸魚肉片30g，西紅柿半個，芝士5g

廚具：蒸鍋，平底鍋/炒鍋，大孔漏勺

用時：30分鐘

寶寶在10個月的時候，可能已經長出4~6顆牙了，能用門牙切斷較長的軟質食物，比如香蕉；也能用牙牀熟練的咀嚼食物，比如稠粥、軟麪條。如果寶媽們觀察到寶寶嚼這些食物沒問題，就可以逐漸增加更多不同性狀的輔食了。這樣才能循序漸進的鍛鍊咀嚼能力，隨着月齡增加慢慢把輔食過渡到成人化的食物。

所以寶寶10個月以上，逐漸添加比爛麪條、稠粥顆粒更大、更加需要咀嚼力的輔食，就像今天的疙瘩面，顆粒雖然大，但還算軟糯好嚼。

給寶寶的營養

DHA是大腦和視網膜的重要組成成分，經常適量的攝入會讓寶寶更聰明。我們在之前的文章，《給孩子補DHA，除了巨貴的銀鱈魚，你還能選什麼？》裏介紹過，除了三文魚、銀鱈魚之外，秋刀魚、海鱸魚也含有一定量的DHA，平時給寶寶吃也是不錯的選擇。

除了補充某一種有益的營養，平時的寶寶餐還要儘量做到營養均衡。今天的南瓜鱸魚麪疙瘩，不僅能提供豐富的碳水化合物、蛋白質，還有適量的DHA、β-胡蘿蔔素、維生素、礦物質，都是寶寶生長髮育所需的營養。

這一頓寶寶餐供給的營養（佔寶寶一天所需的%）

- Step 1 -

南瓜粒和海鱸魚片一起上鍋大火蒸熟，大概大火蒸10分鐘左右；

- Step 2 -

用鋒利一些的小刀在西紅柿表皮畫十字，再用沸騰的水衝燙十分鐘，然後去皮，取一半切成小粒；

ps：衝燙西紅柿的水要剛燒開的才能把西紅柿的皮燙掉哦。

- Step 3 -

蒸好的海鱸魚再用手摸一摸，排除魚刺；然後把南瓜粒和海鱸魚肉片放進料理機裏（南瓜和鱸魚蒸出來的水也一起倒進去），再加15g清水攪打成細膩的泥狀；

- Step 4 -

攪打好的南瓜鱸魚肉泥一起倒進麪粉裏，攪拌均勻，攪拌好的狀態是用勺子舀起來粘稠並且不容易掉落的狀態。

ps：如果太稀就加點麪粉，如果太稠就加點水。

- Step 5 -

炒鍋燒熱，滴1g植物油，西紅柿粒放進鍋裏，邊壓邊翻炒到變軟出汁；

- Step 6 -

加250ml清水煮沸。

- Step 6 -

水開後，轉小火，把南瓜魚麪糊放到漏勺裏，用勺子下壓麪糊使南瓜魚麪糊滴落到鍋裏，成麪疙瘩。

- Step 7 -

南瓜魚麪糊全部漏完，放進芝士，中小火再煮5分鐘，就可以出鍋了。

- Step 8 -

香甜的魚麪疙瘩就好了，光看顏色就能讓寶寶食慾倍增，魚麪疙瘩軟糯好嚼，非常適合鍛鍊寶寶的咀嚼力。