三文魚菜花飯
參考年齡：10個月+
TPIS：輔食小貼士
1提供給寶寶的營養喜歡吃魚的寶寶也都會喜歡吃三文魚，其肉質細膩、軟綿可口，有獨特的鮮味，含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，其中DHA含量較高，有利於寶寶的大腦發育。另外，三文魚的營養價值還體現在，其維生素E與不飽和脂肪酸的比例高達0.73，比飲食理想值0.4高出近2倍，營養均衡且易吸收。
2添加の小要領這是一道燴飯，性狀介於米飯和米粥之間，適合10個月以上的寶寶，但燴飯如果做得過於軟爛且湯水過多的話，往往會出現寶寶還沒充分咀嚼就囫圇吞嚥的情況。黃媽建議，燴飯在確保足夠軟爛且小的前提下，要把水分稍微收幹一點，以免寶寶跟喝粥似的吞嚥，不但鍛鍊不了咀嚼能力，還把寶寶的腸胃給弄“傷”了。
3黃媽說....三文魚買來後，你是怎麼保存的？估計很多媽媽會整段冰凍起來，然後每次要用時，整段解凍後切下一部分使用，剩餘的又是全部冰凍。這樣反覆冰凍解凍會流失三文魚的營養，而且口感也會變差。正確的做法應該是買來後，切成適合每次使用量的小塊，然後再冰凍，要用時只要一小塊一小塊取用就可以了，不用整段反覆解凍冰凍。
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食材準備
花菜20克
青菜2片
胡蘿蔔20克
熟米飯50克
三文魚30克
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1：胡蘿蔔和三文魚切成小粒。
step2：三文魚用檸檬片醃製一會兒。
PS：用檸檬片醃製時既可以去腥，還能給魚肉增添一股清香味。
step3：起鍋燒水，水開後放入菜花和小青菜，焯水幾十秒到1分鐘即可。
step4：青菜切碎；花菜切碎。
step5：起鍋轉小火，加入一點點食用油，先加入三文魚翻炒幾下。
step6：再加入蔬菜和米飯，快速的翻炒均勻。
step7：加入適量水，轉大火煮開，煮的同時記得用勺子攪拌幾下。
PS：有的寶寶10個月時還不太願意接受整粒的米飯，我們可以在煮的過程中，用勺子將米飯碾碎一點。另外加水量不需要多，沒過一半食材就足夠了。
step8：做好後的狀態應該是這樣的，大部分米飯有被“碾壓”過，其他食材顆粒大小會比米飯小一點。
1：寶貝，小青蛙在看着你吃飯呢，我們和小青蛙比賽好不好，看誰咀嚼（吧唧吧唧）的更充分好不好。寶寶不愛吃飯，我們也可以在吃飯的器皿上下點功夫（我不賣碗啊，只是分享個建議）
2：購買三文魚時，要選擇肉顯橙色、脂肪紋路清晰的魚肉，如果顏色發紅或很淺，大多是三文魚的替身虹鱒魚。另外，肉質沒有彈性、脂肪紋路中夾帶血絲的“三文魚”也不要買。
