冬棗很多人都喜歡吃，但是也有很多人有疑問。冬棗跟紅棗是同一種嗎?紅棗是不是冬棗曬乾而成的嗎?面對這些問題，小編幫你一一解答，下面一起來了解一下吧!
冬棗跟紅棗一樣嗎
冬棗跟紅棗不一樣。
冬棗是棗的一種，因爲每年成熟的比較晚，所以叫冬棗，冬棗只能鮮食，儲存時間比較短，一般能保存三個月左右，不容易壞，銷售週期長，且冬棗不能曬乾。紅棗用大棗曬乾處理後做成的，是乾貨，與冬棗不是一回事。
冬棗果皮薄肉較厚，細嫩多汁，嚼之無渣，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食，維生素含量是蘋果的70倍，梨的100倍，營養極爲豐富，被譽爲“活維生素丸”。其果核較小，有仁。紅棗又爲大棗，它最突出的優點就是維生素含量非常高，還具有滋陰補陽之功效。雖然冬棗跟紅棗不一樣，不過它們都是功效強大的食物，可以適量食用，有助於身體健康。
紅棗是冬棗曬乾的嗎
紅棗不是冬棗曬乾的。冬棗和紅棗雖都屬於棗的一種，但是它倆最大的不同是冬棗只能鮮食，屬水果類，而紅棗是乾貨，屬蔬果。冬棗水分大，只能新鮮食用，且儲存時間較短，不能曬乾。紅棗是用大棗曬乾處理後做成的，可專門用於晾曬儲存，在沒棗吃的時候吃。
紅棗跟冬棗的區別
1、價值不同
紅棗主要用於補血，其棗味性甘、溫和，有補氣養神的功效，在養血生津方面，效果極佳，中醫上通常用於治療脾虛弱、食慾不振、氣血虧虛等方面的毛病。而冬棗中的總黃酮是人體防治腦血管疾病的重要物質，具有特殊功效，並且冬棗具有保健、防癌的功能。
2、類別不同
冬棗只能鮮食，屬於水果類，也是很受歡迎的一種水果;而紅棗可用大棗曬乾處理後做成，與冬棗不同，屬於蔬果和菌藻。
3、成熟時間
冬棗之所以稱之爲冬棗是因爲它比一般棗子成熟的要晚，大約在10月份上中旬天氣冷的時候成熟。而紅棗是我國種植了幾千年的棗樹，現今分佈在整個中國地區都有種植，其中長江以北種植較多，一般是在春季尾開花，夏季中下旬便會成熟，很少早秋季中後期還有紅棗的。
4、大小不同
冬棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，均重17g左右，大的能達到25g。而紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那麼大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以乾貨出售。
5、熱性不同
冬棗雖然是由紅棗嫁接出來的新品種，但由於其成熟的季節較紅棗晚太多，因此，其屬性上有所改變，紅棗是屬於熱性水果，而冬棗卻是中性的的水果。
6、顏色不同
冬棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。而紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。
7、口感不同
冬棗棗果大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來說棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以幹棗出售，不宜多食。
8、價格不同
由於冬棗爲鮮食棗，加上其個頭較大小適中，很適合當做零食水果食用，營養價值豐富，價格上比較昂貴，最高時達到過360元每斤，現在種植面積較廣，市場上比較多見，價格有所下降，一般在10元到20元每斤。而紅棗由於我國種植歷史長久，價格已經是一個穩定的價格，每年都差不多，不會有什麼太大變化，5~10元每斤。
