能一起吃。
冬蟲夏草味甘，性平，入肺、腎經，具有補虛損，益精氣，化痰止咳等功效;紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經，具有補中益氣、養血安神、緩和藥性等功效，兩者的藥性和藥效無衝突，所以冬蟲夏草和紅棗是可以一起吃的，適當食用能補血補血。
提高免疫力
冬蟲夏草中蟲草多糖的成分可以幫助促進T淋巴細胞，巨噬細胞、白細胞等免疫細胞的增殖與分化，產生各種免疫活性因子，增強人體的免疫功能;紅棗具有補養身體，滋養氣血的功效，可以提升身體元氣，達到增強人體免疫力的作用。
補血益氣
紅棗入脾胃經，具有養血補血的功效，其中的有效成分可以促進人體造血，使血液中的含氧量增加，可以用於治療女性心情煩躁，心神不寧等症。而蟲草有很強的滋補作用，食用後可補虛損，益精氣。所以說蟲草和紅棗一起吃能補血益氣。
平喘止咳
冬蟲夏草入肺經，具有補肺氣，平喘止咳的功效，其中有效成分可以幫助擴張支氣管平滑肌，輔助治療肺氣虛引起的咳嗽、咳血、氣短等症，所以冬蟲夏草和紅棗一起吃具有一定的平喘止咳的功效。
補腎壯陽
冬蟲夏草入腎經，具有補腎精，壯腎陽的功效，可以輔助治療腎陽虛引起的腰膝痠軟、陽痿滑精，耳聾耳鳴等症，其中含的蟲草多糖的成分，還可以在一定程度上幫助提高性功能。
護肝降脂
冬蟲夏草中的有效成分可以降低血液中膽固醇和甘油三脂的含量，提高高密度脂蛋白的含量，幫助降低體內血脂水平;還可以幫助減輕有毒物質對肝臟的損傷，防止肝纖維化，提高機體的抗病能力，對治療病毒性肝炎也有一定的幫助。
美容養顏
紅棗中含有豐富的維生素C，可以促進人體肌膚細胞的新陳代謝，促進血液循環，防止黑色素沉着，是面部肌膚紅潤光澤。
防癌抗癌
冬蟲夏草中的蟲草素成分可以在一定程度上抑制腫瘤細胞的吸收與成熟，可以用來輔助治療鼻癌、煙癌、肺癌、肝癌等惡性腫瘤;紅棗中含有三萜類化合物和二磷酸腺苷的成分，可以在一定程度上幫助抑制癌細胞的生成，所以冬蟲夏草和紅棗一起吃能預防癌症。
冬蟲夏草紅棗泡水
食材：冬蟲夏草2克，紅棗10克。
做法：
1、將蟲草和紅棗洗淨，然後放入茶壺中，加入適量清水，大火煮開，再改小火煮10分鐘左右。
2、期間可續水3-4次，最後可以連藥渣一起吃掉。
冬蟲夏草紅棗燉雞
材料：蟲夏草5克，紅棗6-8顆，老母雞一隻，食鹽適量。
做法：
1、將冬蟲夏草洗淨，紅棗去核備用。
2、將老母雞處理乾淨，去雜，斬塊備用。
3、將母雞、冬蟲夏草、紅棗放入燉鍋中，加入適量清水，大火煮開，然後改小火燉煮2小時左右，加入食鹽調味即可。
