黑棗和紅棗孕媽媽都可以吃，但從營養方面看，黑棗比紅棗更豐富，食用更好。
黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，比如能夠保護眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B羣，和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等這些營養素，都是孕期所需的營養。同時黑棗還富含膳食纖維與果膠，可幫助孕婦消化和排便。
1、黑棗性溫補，體質比較容易上火的孕婦不能吃太多，以免引起上火或消化不良等胃部不適問題。
2、吃黑棗的時候不能空腹，尤其是不能在飢餓狀態下吃黑棗，因爲黑棗裏面含有大量的果膠和鞣酸，容易與胃酸發生反應，導致胃中出現硬塊。
3、黑棗不宜與柿子同吃，以免造成腹脹。
1、直接吃
黑棗和紅棗一樣，可以當做零食直接食用。
2、蹄髈燉黑棗
先把豬蹄剁成小塊，放進湯鍋滾水中汆燙一下，再把花生、黑棗用清水略沖洗後，與薑片、水一起加入電燉鍋內燉，最後加鹽調味即可。
