不會,醜橘是涼性水果。
醜橘是從1972年,由日本農水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗場,用清見與中野3號椏柑雜交,培養出一種新的雜交柑橘,取名不知火。
吃醜橘不會上火。醜橘味道清甜,吃多了也不會上火,所以它的學名爲“不知火”。
醜橘富含人體所需的營養成份和微量元素,主要有維生素A、B、C、E和碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等,尤其是含糖量達到13~14°,最高可達16°以上,口味甜度適中,成熟時含酸1%以下。
醜橘的營養價值1、醜橘富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
2、醜橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故醜橘是預防冠心病及動脈硬化的食品。研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
4、在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
醜橘怎麼挑?1、正宗醜橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,在把柄的位置有一個2—3釐米的“小尾巴”,不太美觀。
2、底部皮薄,扒開後果肉發紅。
3、醜橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、裏面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裏面硬實的是酸口果。
4、上市時間,真醜橘成熟時間相對較晚,一般在每年2月份上市。由於醜橘的需求量大增,爲了搶佔市場,四川原產地也會提前採摘,1月末也會有部分醜橘上市,但甜度不足。